Držte zoubkovaný nůž ostření funkce v jedné ruce . To jekolo kovová tyč mírně zúžený na konci s hrubým pilník - jako textura . Existují různé stupně ořezávátka podobné brusným papírem , od velmi jemné až jemné až hrubé . Pokud máte opravdu tupý nůž , začít s hrubým třídy; jinak , začít s pokutou .
2
Umístěte nůž do ořezávátko nástroj a umístěte ji na první dip. Otočte čepel tak , že je lehce pod úhlem proti nástroj a táhněte nůž tam a zpět přes nástroje v rychlém pohybu. Udělej toněkolikrát brousit , pak přejít na další dip. Tento postup opakujte celou cestu dolů na nůž brousit nízké oblastí zoubkovaným ostřím .
3
Umístěte nůž proti ostření nástroje opět na první zoubkovaným bodu a opakujte postup . Pokračujte v tomto postupu brousit všechny tipy .