Co způsobuje Pit značek na hliníkové Pečení

? Kyselin , soli a silné čisticí prostředky mohou postavit nechráněné hliníkové povrchy . Eloxovaný nebo s teflonovou vrstvou hliníku Pečení odolává dolíčky , pokudochranný povlak zůstane neporušený . Použití nesprávného typu nádobí seškrábat pánev může poškodit povrch a způsobit postavit na exponovaném hliníku . Rozpuštěný metal z hliníkové nádobí není nebezpečný a přispívá méně hliníku do svého jídelníčku , než antacida udělat , v závislosti na University of Florida rozšíření . Povlaky

Aluminum Pečení vaří jídla efektivněji, protože hliník vede teplo rovnoměrně a rychle . Když se jedna část z hliníkové misky ohřívá ,energetické toky na všech ostatních částech pánve , prevenci teplé nebo studené místa . Nátěry kompenzaci nevýhod hliníkové nádobí , včetně prodlev a jizvení . Výrobci chránit některé typy hliníkových Pečení s tvrdým eloxováním , což je proces , že vkladysilná vrstva pevného oxidu hlinitého na povrchu pánve . Teflonové povlaky odolné proti horku také poskytují úhledný varný povrch a ochranu proti korozi . Tak dlouho, jak jejich nátěr zůstává bezchybný , nebude pit hliník pekáče .
Příslušenství

literatura doprovází svého Pečení určuje, jaké druhy čištění nástrojů a kuchyňské potřeby zápas povrch hrnců a pánví . Obecně platí, že použití náčiní vyrobené buď ze dřeva nebo nylonu při práci s povrchovou úpravou hliníkovou Pečení . Scrape pečená jídla z pánví opatrně , protože hrubým zacházením může dojít k poškození povrchu. Uvolnění pečené - na potravu namáčení způsobuje méně problémů, než škrábání , ale používají měkké plastové nebo nylonové pračky čistit pánev místo drátěnky nebo drátěnku . Není-livýrobce uvádí, jinak bude plastové povrchy bezpečně vydržet myčky nádobí . Vysokou tepelnou a drsné čistící prostředky na myčky nádobí by mohlo dojít k poškození povlaků oxidu hliníku .
Poškození Foods

Některé druhy potravin, vytvářet jámy v holé hliníku , pokud je ponechána v kontaktu s kovem delší dobu . Ukládání velmi kyselé potraviny, jako je rajčatová omáčka v hliníkových nádobách uvolňuje hliník od stěn nádoby . Jakékoliv nerozpuštěné krystaly soli vlevo ve spodní části hliníkového hrnce korodovat jámy v kovu . Moření vápno silně koroduje hliník , což potravin, jako je nakládaný česnek zelenkavou barvu, pokud jsou připraveny v hliníkových miskách , v souladu s Národní centrum pro domácí konzervace potravin . Přírodní kyseliny nalezené v výživné listové zeleniny , jako je kapusta a vodnici můžete také jámy hliník .
Správná péče

Mnohé potraviny a čisticí prostředky pouze změnit barvu hliníku a dělat žádné vážné poškození . Železo a síra ve vařených vajec a brambor vařených ve svých slupky tmavne k povrchu hliníku . Odchod hliníkovou misku namočit do roztoku detergentu může trvale vyblednutí kov . Mytí hliníkový Pečení ručně uloží povrch před poškozením myčka nádobí a drobné oděrky v plastových povlaků může utěsnit , pokud postříkají tmel , který se shoduje s původní povrch . Hliník loužení do potravin z postavila nádobí nepředstavuje žádné zdravotní riziko , ale samotné jámy skrývají zbytky jídla a bakterií . Pokud nelze vyčistit jídlo z hlubokých jam , vyměňte pánev .