Hliníkový Pizza obrazovky Vs . Steel

screen pizza jesíto vyrobené z hliníku používaného pro přepravu k nepečený tenké nebo pravidelné křupavou pizzu do trouby , ale hluboce jídlo pizza , budete muset použít místo ocelové pizza pánev . Během vaření ,displej pizza nebo pan udržuje těsto z pádu mezi rošty trouby nebo grilu . Otvory na povrchu oka na obrazovce umožňují proudění vzduchu a nechat přebytečnou vlhkost uniknout . Volba použití pizzu obrazovky hliníkové nebo ocelové pizza pánev , bude záviset na typu pizzy byla provedena. Párování typ pizza krustě s obrazovkou nebo pánvi vhodný k vaření to bude produkovat nejlepší výsledky . Topení

Hliník jedobrý vodič tepla , aobrazovka pizza z hliníku bude přenášet teplo trouby přímo na pizza kůra velmi rychle . Výsledný pizza může mít spálené kůry před vnitřku kůry nebo zálivky řádně propečené , pokud jste pečení tenkou křupavou pizzu a mají trouba předehřeje na vysokou teplotu . Ocelové pánve černou barvou jsou nejlepší pro vaření silná - crust pizzu , protože přenos tepla pomaleji než hliník , zabraňuje spalování tlustou kůrou . Černé oceli udrží více tepla z pece ve srovnání s světlejší barvy , vytvářet rovnoměrně opečené tlusté křupavou pizzu .
Podpora

hliníkové pizza obrazovky nejsou navrženy tak, aby podporovat hluboce jídlo pizzy . Pro vaření nich , musíte použít pizza pánev z oceli . Oceli je navržen tak, aby byl dostatečně silný , aby zvednout hluboce jídlo pizza a jeho zálivky . Pokud potřebujete podporu ocelové pizza pánev , ale chcete křupavou kůrku obrazovky pizza , rozhodnout se pro perforované pánvi pizza z oceli , aby sito nejlepší z obou světů .
Hmotnost

hmotnost naloženého pánvi nebo na obrazovce jeproblém , vybrat si pizzu obrazovku hliníku , který je méně hustý než ocel pizza pánev . Ocel pizza pánev s hluboce nádobí pizza na něj bude velmi těžké pro některé lidi . Pro menší kuchařů nebo děti , které pomáhajídospělé , aby na pizzu ,hmotnost misky nebo na obrazovce a pizza je třeba vzít v úvahu , aby se zabránilokoláč upustil , protožepan nemohla být provedena .
Klipart Příprava

Ocelové pizza pánve vyžadují koření před použitím , ale hliník pizza obrazovky stačí lehký sprej na rostlinný olej vaření sprej před vytvořením pizzu na vrcholu . Pro sezónuocel pizza pánev , potřete vnitřek s rostlinným olejem a tepla v troubě po dobu 45 minut při teplotě 325 F. Otřete přebytečný olej vypnutí po ochlazení pánev před provedením pizzu v horní části pánve . Mazání na obrazovce ocelové vany nebo hliníku udržuje pizza těsto od nalepení . Pro ocelové pánvi , ale také zabraňuje korozi při skladování .