Salba semena by měla být uložena v uzavřené , vzduchotěsné nádobě . Uchovávejte na chladném , suchém místě, jako je zadní spíží . Gel z Salba semen a vody mohou být vyrobeny dopředu pro použití jako náhrada vajec na pečení recepty . Chcete-li to , rozšleháme spolu 8 polévková lžíce . vody a 1 polévková lžíce . Salba semena . Nechte směs namočte po dobu 10 minut, než se za stálého míchání znovu a používání . Tento gel skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici .
Skladovatelnost
Celá Salba semena skladované při pokojové teplotě zůstanou čerstvé po dobu až dvou let. Připraveno chia gel vydrží v chladničce až dva týdny . Před uvedením do skladu Označte své kontejnery Salba semen a poznamenejte si datum vypršení platnosti . Ve srovnání s jinými semeny , Salba semena mají delší životnost díky svému složení .
Antioxidanty
Tuky v semenech mohou oxidovat když vystavený ke vzduchu . To způsobí, že žluknutí v semenech . Antioxidanty v semenech Salba inhibují oxidaci tuků v semenech . Zpomalení oxidaci prodlužuje životnost semen ve srovnání s jinými semena s podobným obsahem tuku . Dvě antioxidanty Salba semena jsou kyselina kávová a kyselina chlorogenová , které bylo prokázáno , aby se zabránilo oxidaci a pomalu .
Zvýšit Bread Doba
Využijte antioxidanty a dlouhá trvanlivost Salba semen ke zvýšení ukládání domácích chlebů . Grind celé Salba semena v koření mlýnek na konzistenci mouky . Nahradit 25 procent z mouky v receptu chleba se zemí Salba zlepšit trvanlivost pomocí přírodní antioxidanty v semenech Salba , aby se zabránilo tomu, aby chléb kazí . Salba gel může také nahradit vejce v chleba recept prodloužit trvanlivost .