Co jesušený rybíz Spice ?

Sušené rybíz má mírně nakyslou chuť a připomínají rozinky vzhled . Dezertní recepty, které volají po sušené rozinky často obsahují husté recepty jako mrkvový dort a ovocný koláč . Rybíz může také vzít místo rozinek do receptů , pro ty časy, kdy nemůžete najít rozinky nebo nemají žádné po ruce . Sušený rybíz koření je v podstatě sušené rozinky , které lze použít v kuchyni a receptech . Rybíz Identifikační

sušené hrozinky mají podobnou strukturu na rozinky , které jsou sušené hrozny . Jejich struktura také připomíná , že ze sušených brusinek a má podobnou chuť . Ostatní sušené ovoce , včetně jablek a banánů , vytvořit pevnou strukturu , když se jejich vlhkost odstraněny během procesu dehydratace . Nicméně , sušené hrozinky ponechat malou úroveň vlhkosti , což má za následek vrásčitou exteriéru a vlhkých interiérů .
Používá

Nepleťte sušené rozinky se bobule známý jako rybíz . Sušené rybízu jsou vlastně druh hroznů , známý jako Zante hroznů . Sušené rybíz lze použít místo rozinek na dorty , koláčky a sušenky , včetně ovesné vločky rozinkami cookies. Můžete také přidat malou hrst sušených rybízu na příliš slané omáčky nebo omáček propůjčit nádech sladkosti do misky . Použijte 1/4 šálku ve vašem oblíbeném snídaňové cereálie nebo vařené ovesné vločky , aby sejídlo více plnění . Vyměňte borůvky nebo jiné ovoce ve vašem oblíbeném muffin recept a dokonce začlenit sušené rozinky do nádivkou receptů . Gourmet Sleuth doporučuje nahrazovat data, brusinky nebo švestek se sušenými hrozinkami .
Nutriční informace

standardní 16 - unce balíček sušeného rybízu jeekvivalent 3 poháry . Doporučuje se podávat velikost je jeden šálek , který má nulové gramů tuku , nula gramů cholesterolu a 12 mg sodíku . Každá porce obsahuje 1284 miligramů draslíku , 107 gramů sacharidů a 10 gramů vlákniny . Jedno -cup porce obsahuje 97 g cukru a šest gramů bílkovin .

Úvahy

jako sušené hrozinky mají přirozeně ostrou chuť , může se nelíbí jejich koření při použití v dezertech . Řez trpkostí přidáním 1/4 šálku krystalového cukru do směsi spolu s rybízu . Pokuddezert stále chutná taky koláč , pak zvažte použití poloviny tolik rybízu a nahradí druhou polovinu s rozinkami . Zavést sušené hrozinky na svou rodinu tím, že připravuje známý recept , jako borůvkové muffiny nebo brusinkovou chléb , a nahradí sušené ovoce v receptu s rybízu . Zvažte použití malého množství rybízu ve svém prvním pokusu , a pomalu zvyšuje množství , dokud se zvyknou na chuť .