Jaké jsou rozdíly mezi Sultana , rybízu a Grape

? hrozinky , proudy a hrozny jsou jedlé plody , ale jejich jména jsou často používány zaměnitelně a chybně , což může způsobit nějaký zmatek . Chcete-li , abyvěc ještě složitější , názvy ovoce nemusí být nutně používány přes mezinárodní hranice . Například , některé druhy ovoce jsou uvedeny jedno jméno ve Spojených státech, zatímco stejný název se vztahuje na úplně jiné ovoce ve Spojeném království . Nejlepší způsob, jak demystifikovat rozdíl a společné rysy mezi rozinkami , rybíz a hrozny je rozbít každou ovoce podle jeho vědeckého jména a charakteristické znaky . Taxonomie

Hrozny jsou tenké pleti bobule a jsou součástí rodiny Vitaceae . Sultana jehroznové víno , které vzniklo v Turecku ; ve Spojených státech ,původní rozinka hroznů byla pěstována jako hroznů Thompson bez pecek . Ergo ,rozinka jehroznové víno , když čerstvý ; po vysušení , je to prostě jenrozinky . Ve Spojených státech , hrozinky jsou známá jako zlaté rozinky , zatímco oni jsou známí jako rozinkami ve Spojeném království . Při určování mezi hroznů a sultánky , nezapomeňte, že všechny rozinky jsou hrozny , ale ne všechny jsou rozinky sultánky . Rybíz je z rodu Ribes , což znamená, že to souvisí s angreštu , ne hrozny . Nicméně , plést záležitosti , v Kalifornii ,bez pecek odrůda s názvem černý Korint je sušené na slunci a prodávány jako mini - rozinkami jménem Zante rybíz .
Charakteristika
Golden rozinky , nebo hrozinky jsou sušené Thompson hrozny bez pecek .

Existuje bezpočet odrůd a kultivarů vinné révy , které mohou být konzumovány čerstvé , sušené do rozinkami , lisované do šťávy a kvašené do vína . Ve Spojených státech , tzv. stolní hrozny , které se jedí čerstvé , patří Thompson bez pecek zelený hrozen , a Flame bez pecek a Ruby červených hroznů bez pecek . Thompson hrozny bez pecek jsoupřevládající odrůda sušené rozinky , jak ve Spojených státech . Žluté barvy , které jsou o něco větší a baculatější než sušené rybízu a dalších tmavých rozinek . Pravda rybíz , nebo Ribes , jsou menší plody než z hroznů , a jsou k dispozici v tmavě modré ( black ) , červené a bílé odrůdy .
Distribuční

Hrozny se pěstuje po celém světě ve více než 90 zemích světa . Top výrobci patří Itálie , Francie, Španělsko , Turecko a Spojené státy . Vitis vinifera hrozny jsou nejvíce dominantní druhy pěstované po celém světě pro víno ​​, jíst čerstvé a sušením do rozinkami . Rybíz se jejich debut v Severní Americe v pozdních 1700s , když byl přinesen přes kolonisty z Evropy , kde sebobule se pěstuje od počátku roku 1700 . V moderní době , rybíz se pěstuje ve Spojených státech , a to především ve státě Washington .
Používá
Černý rybíz , které vypadají nic takového hroznů , se používají v Cassis a želé .

Jak již bylo uvedeno , hrozny mají bezpočet použití jako jedlé ovoce . Ve Spojených státech , více než polovina z hroznů vypěstovaných jsou vyrobeny na víno , třetí se suší do rozinek , 10 až 15 procent se konzumují čerstvé , azbytek jsou konzervy nebo vyrobené do šťávy a želé . Cassis jetradiční francouzský likér , který je vyroben z černého rybízu , aklíčová součást omáčkou Cumberland je červená aktuální želé . Pokud žijete ve Spojených státech nebo v Kanadě a najít sušené rozinky v supermarketu , jsou pravděpodobně hrozny není pravda rybíz a jsou používány jako rozinky přidat sladkost a textury různých pokrmů .