Dlouhodobé skladování za Slunečnicová semena

Až 50 procent kalorií ve slunečnicových semen pocházet z tuků , v souladu s " Whole Food Facts " Evelyn Roehl . Většina z tohoto tuku je zdravá , polynenasycené tuky , ale ve špatných podmínkách ,tuk může oxidovat a žluknout nebo houba může napadnout úložiště semen . Přestožetrup semene bude chránit jádro uvnitř krátkou dobu , podmínky na skladování na životní prostředí mají stále svůj význam . Vytvoření optimální teplotu a vlhkost pro slunečnicová semena udrží je svěží dlouhodobě . Teplota

teplota pro udržení slunečnicová semena by měla být nižší než 70 stupňů Celsia . Nad touto teplotou , semena by měla být převedena do chladničky nebo mrazničky pro skladování , jak doporučuje Michael T. Murray v " kondenzované Encyklopedie Healing Foods . " Nízké teploty jsou nutné pro dlouhodobé skladování slunečnicových semen , protože zvýšené teploty vyvolá reakci klíčení v semenech , v závislosti na " Handbook of Cereal vědy a techniky " Karel Kulpa .
Vlhkost

Kulp uvádí, že vysoké hladiny vlhkosti , ve spojení s teplotami nad 70 stupňů Celsia , mohou způsobit, že semena klíčit , aleúroveň vlhkosti i hraje roli v rozvoji plísní na semena . Rozdílné úrovně vlhkosti umožňují šíření různých typů forem , na základě podmínekkmen způsobuje plíseň reprodukuje nejlepší. Pro slunečnicová semena , suché skladování při relativní vlhkosti vzduchu pod 65 procent je ideální . Mrazák bude poskytovat takové podmínky v domácnosti pro dlouhodobé skladování semen .
Container

Žluklost dochází z olejů ze semen pocházejících do kontaktu se vzduchem a oxidující . To je důležité zejména pro loupaných semen bez ochranného vnějšího pláště . Aby se tomu zabránilo , aby se vaše slunečnicová semínka ve vzduchotěsné nádobě a nechat je celé . V trupy na semena , i když porézní , jsou další překážku pro kyslík a vlhkost , které oba mohou zničit semena . Loupaná semena mají mnohem kratší životnost , a měly by být uzavřeny ve vzduchotěsné nádobě a zmrazené pro dosažení nejlepších výsledků .
Skladovatelnost

řádně vedena , bude slunečnicová semínka zůstanou v bezpečí jíst více než jeden rok , jsou-li zmrazeny . Porovnejte tentokrát na dvou - až 12 -měsíční trvanlivostí slunečnicová semena mají při pokojové teplotě nebo v šesti - až 12 -měsíční trvanlivostí , když v chladu , v souladu s " The Illustrated Cook Book složek. " Čas pro slunečnicová semena při pokojové teplotě skladování velmi závisí na klimatu a jak teplé si udržet úložný prostor . Ve vlhkých , teplých oblastech , mějte slunečnicová semena v lednici nebo mrazáku , aby se zachovala jejich čerstvost .