O Basil rostlin

Bazalka jenezbytná bylina na italskou kuchyni . Jeho výrazné aroma a bohatou chuť ostrá byly ceněné kuchaři na věky . Basil přichází v mnoha variantách , včetně zelené " sladké " bazalky , fialová bazalka , citron bazalkou a thajskou bazalkou . Každý bazalka odrůda má jemné rozdíly v chuti . Basil je také poměrně snadno pěstovat . Setí Basil

Basil jeteplo-milující bylina, která nelze tolerovat mráz . To dělá nejlépe, když zasadil na plném slunci ve vlhké , ale dobře odvodněné půdě . V chladném podnebí , začít semena uvnitř asi šest týdnů před posledním dnem mrazu pro vaši oblast . Při nebezpečí mrazu je minulost , transplantaci bazalku venku , takže rostliny jsou asi 1 nohy od sebe . V teplejších klimatech , semena bazalky přímo do vaší zahrady , jakmile půda zahřeje .. Sow o ¼ palec hluboko po všech nebezpečí mrazu je minulost . Když semenáčky se o několik centimetrů vysoký , hubený je tak , že jsou asi 1 nohy od sebe .
Péče o zahradu

Chcete-li bohatou úrodu bazalka , nenechte vaše rostliny květ . Pinch mimo střed natáčení na šest týdnů před květem , vynutit postranní výhonky . Pinch off květinové stonky ze strany střílí , když se začnou vyvíjet . To přispívá k velmi huňatý závod . V horkém podnebí , nebo v době mizivou srážek , mulčovací pomůže zajistit stálý přísun vlhkosti půdy pro rostliny bazalky . Basil je obvykle bez příznaků onemocnění a nejčastější zahradní škůdci nebude jíst; Nicméně , někteří slimáci a hlemýždi jíst listy bazalky . Největší hrozbou pro bazalkou jebrzy chladné počasí , takže sklizeň vaše rostliny dobře před mrazem hrozí .
Sklizeň

Basil jepick - and- Replenish bylina . To je nejlepší , když používají čerstvé . Můžete odstřihnout listy pro vaření nebo zachování kdy rostliny jsou cca 1 stop vysoký . Pro uchování , zmrazit bazalku o sekání do kytice čerstvě natrhané lístky bazalky a lehce lisování je do kostky ledu, zásobníků . Vyplňte přihrádky zásobníku s vodou a mrazem. Později , vyskočí bazalka kostky ledu a dát do mrazáku v plastových pytlích . Měly by být použity během 12 měsíců . Osušte ji šíří listy ve slunné , dobře větraném místě za tři nebo čtyři dny . Když suchý , těsnění do plastových sáčků .
Použití Basil

Basil je ivaření byliny aléčivé rostliny , říkáUniversity of Vermont stránkách Extension Service . V italské kuchyně , to jezásadní složkou v rajčatové omáčky . Smíchejte jemně nasekané listy s olivovým olejem , nasekaný česnek a parmezánem , aby omáčku . Ujistěte se bazalka olej nebo ocet , bazalka na ochucení salátů drcením listy a máčení je v oleji nebo v octě . V lidovém léčitelství , bazalka čaj vyroben máčení několik drcené listy bazalky v horké vodě se používá k uklidnit podrážděný žaludek . Kosmeticky ,aromatická koupel recept vyžaduje infuzí horké koupele s hrstí čerstvé listy bazalky .