Jak mohu změkčit avokádo?

1. Metoda hnědého papírového sáčku:

- Vložte nezralé avokádo do hnědého papírového sáčku.

- Pokud máte místo navíc, přidejte do sáčku zralé ovoce, jako je banán nebo jablko.

- Ovoce uvolňuje plyn ethylen, který urychluje zrání.

- Uzavřete sáček a nechte jej den nebo dva při pokojové teplotě.

2. Zrání v troubě:

- Předehřejte troubu na 150°C (300°F).

- Nezralé avokádo položte na pekáč.

- Avokádo pečte 10-15 minut.

- Pomáhá urychlit proces zrání a zjemňuje dužinu.

3. Mikrovlnné změkčení:

- Párátkem propíchněte do avokáda pár děr, aby neprasklo.

- Vložte avokádo do mikrovlnné trouby asi na 10 sekund.

- Zkontrolujte jeho pevnost. Pokračujte v mikrovlnné troubě v krátkých 10 sekundových dávkách, dokud nedojde k mírnému tlaku.

4. Balení papírových ručníků:

- Nezralé avokádo zabalte do papírových utěrek.

- Toto zabalené avokádo uchovávejte při pokojové teplotě.

- Papírový ručník absorbuje vlhkost z avokáda a urychluje proces zrání.

5. Napařování:

- V hrnci přiveďte k varu vodu.

- Na hrnec s vroucí vodou postavte parní koš nebo cedník.

- Vložte nezralé avokádo do parního koše.

- Avokádo vařte v páře po dobu 5-10 minut a pravidelně kontrolujte, zda je měkké.

Pamatujte, že doba zrání se může lišit v závislosti na počáteční zralosti avokáda. Změkčení avokáda může trvat od několika hodin až po několik dní. Avokádo sledujte, aby nezralo. Jakmile jsou zralé, přendejte je do lednice, aby se zpomalilo další měknutí a déle uchovaly.