Jak Blanch Boby

Blanšírování zastaví nebo zpomalí akci enzym produkující zeleninu , takže udržet většinu z jejich struktury, barvy a chuti během skladování . Blanšírování také poskytuje minimální vaření pro zeleninu , které jim umožní zůstat ostré a pevné , když sloužil . Boby , nebo fava fazole , produkují velké , jedlé semena , které vypadají podobné ve velikosti k lima fazole , ale méně bytu . Oni jsou obvykle podávány čerstvé ve svém zeleném stavu , ačkoli oni ještě vyžadují určitou vaření , než se jim sloužit . Blanšírování udržuje je zelená a svěžím , ať už slouží bezprostředně nebo zmrazit je na později. Věci, které budete potřebovat klipart cedník klipart Pot klipart Bowl
Ice
děrovanou lžící nebo sítkem
Zobrazit více Instrukce dovolená 1

Umístěteskořápky boby v cedníku a opláchněte je pod studenou vodou . Likvidaci veškerých poškozených nebo vybledlých fazolí .
2

Naplňte velký hrnec s 1 galon vody a nastavte ji na kamna hořáku . Naplňte misku s ledovou vodou a nastavte jej v blízkosti kamen .
3

Zahřejte vodu v hrnci na plný varu na středně - vysoké teplo .
4

Odpojit 1 libra prát bobů do vroucí vody . Aby voda mohla vrátit k varu a vařit fazole po dobu čtyř minut .
5

Odstraňte Boby z vody děrovanou lžící nebo sítkem . Umístěte fazole v ledové vodě a nechte ho vychladnout po dobu minimálně čtyři minuty.
6

Vypusťte ledovou vodu z fazolí zbledl . Podáváme fazole zbledl , přidejte je do jiných složek , nebo zmrazit je v uzavřeném obalu .