Jak Láhev zelené fazolky podle Hot Bath metody

Zelené fazolky jsouplodný zahradní zeleniny , které často produkuje nadbytek úrody , které můžete zpracovat ve sklenicích . Zelené fazole mají nízkou hladinu kyseliny a vyžadují přidání octa , aby se zabránilo růstu bakterií při konzervaci . Zachování zelené fazole jako nakládaná zelenina jebezpečná metoda konzervování zeleninu , a vytvoří chutné léčbě , které můžete jíst studené nebo teplé . Experimentovat s přidáním bylin a koření vytvořit nové chutě pro fazole po zvládnutí základní recept . Věci, které budete potřebovat
cedník
půllitr konzervárenských sklenic
myčka nádobí
Hot - voda canner
Nůž
čerstvým koprem
4 šálky vody Stránka 4 šálky octa
1/2 šálku moření sůl
naběračka
Jar víčka
JAR kroužky
ručník
Zobrazit další instrukce dovolená 1

Zkontrolujte čerstvé , pevné zelené fazolky a zlikvidujte všechny, které jsou měkké , skvrnité nebo kulhání . Omyjte fazole do studené vody a nechat je nežehlivý v cedníku .
2

Dezinfikujte osm drobného konzervárenské sklenice od jejich uvedení na cyklu " dezinfikovat " v myčce nebo v páře po dobu 10 minut .
3

Vyplňte canner dvě třetiny vodou a místo na sporáku začít varu při přípravě zelené fazolky .
4

Trim konce off zelenými fazolkami a zlikvidujte . Řez fazole do 2 cm dlouhé kousky nebo opustit celek , pokud je to žádoucí .
5

Položte hlavu koprem na dně sklenic a balení fazole nechat 1/2-inch prostor z horní části zrn na jar ráfku.
6

Přidat voda , ocet a moření sůl do hrnce a přivedeme k varu . Vzorek se rozpustí sůl a nalijte do sklenice s naběračkou . Nechte 1/2-palec prostor v horní části nádoby .
7

uvaříme jar víčka ve vodě změkčit guma a umístěte jeden kryt na každé sklenici . Zajistěte víko s jar kruhu a umístit všechny sklenice do canner . Použijte konzervárenské stojan zabezpečit sklenice v canner , pokud je k dispozici .
8

Zpracujte nádoby s vařící vodou po dobu pěti minut do nadmořské výšky 1000 ft . Prodlužte dobu 10 minut za nadmořských výškách přes 1000 metrů.
9

Odstraňte nádoby z canner a nastavit je na čistým ručníkem vychladnout . Ověřte, zda každý jar uzavřený zatlačením na víko , aby se ujistil, že se nasávají a ne pop . Uchovávejte nádoby , které nebyly správně těsnit .