Rozdíly mezi severním a Navy fazole

Velká severní fazole a navy fazole oba patří do botanické rodiny Phaseolus . Zpočátku , rozdíly mezi nimi se může zdát chtít . Jak těžit ze slunečných , dobře odvodněné rostoucích lokalit , a oba jsou odolné jednoleté rostliny . Chcete-li zjistit hlavní rozdíly mezi nimi , je nutné pozorně sledovat na každém fazole . Navy Bean Základy

Navy fazole jsou malé a bílé , v průměru v blízkosti velikosti hrášku . V suchém stavu mají průměrnou životnost až tři roky . Nutričně , navy fazole nabízejí vitamin C , vitamin A , draslík , železo a vitamin B1 . Oni jsou také nízkotučné , s vysokým obsahem vlákniny výběrpotravin , které poskytují téměř polovinu denního příjmu vlákniny tělo v jediném šálku vařených fazolí . Ten stejný šálek fazolí vám nabízí více nežtřetinu svých denních požadavků na bílkoviny . Jeden šálek obsahuje 255 kalorií .
Velká severní Fazole

Velká severní fazole jsou větší než námořní fazole velikosti . Velká severní Fazole nejsou balení tolik vlákniny v jednom šálku - pouze 12 procent , pokud budete jíst 2000 kaloriídenně . Nemají však tyto příznivě Navy fazole , pokud jde o bílkoviny , poskytuje asi 30 procent v šálku . Tyto fazole jsou nižší obsah kalorií za poháru , přichází na 209 kalorií . Nutričně tyto boby obsahují vitamín B6 , riboflavin , niacin a vitamín C spolu s hořčík, železo a draslík .

Kulinářské Aplikace

Zatímco navy fazole a Great Northern fazole může potenciálně nahradit navzájem , Velká severní fazole dobře fungovat v guláš , salát a polévku . Velká severní fazole drží svůj tvar lépe než námořnictva fazole , což je důvod, pročnámořnictvo fazole se objeví okamžitě ve fazolí a pyré . Velká severní fazole mají mírně Grainer strukturu než námořnictva fazole taky . Oba fazole absorbovat chuť velmi dobře .


Historie

Společné fazole , bez ohledu na kultivaru , vděčí za svůj vznik do Peru . V Novém světě , jak námořnictvo a Velká severní fazole šíří po celé zemi z Jižní a Střední Amerika , díky španělskými průzkumníky . Velká severní fazole možná dostali své jméno na základě skutečnosti, že jsou běžně pěstované v severní části regionu Midwest Spojených států . Navy fazole dostal své jméno od jejich použití v námořních jídel na počátku 20. století . Navy fazole jsou blíže botanicky do běžných fazolí , zatímco velké severní fazole počítat fazole jako bratranci .