Jak uvařit rýži přidáním octové vody

Vaření rýže s octovou vodou může pomoci zabránit tomu, aby se rýže slepila a dát jí lehce pikantní chuť. Zde je jednoduchý recept na vaření rýže s octovou vodou:

Složení:

- 1 šálek (180 gramů) bílé rýže

- 1 3/4 šálku (420 ml) vody

- 1 polévková lžíce (15 ml) bílého octa

- Sůl, podle chuti (volitelné)

Pokyny:

1. Rýži proplachujte v jemném sítku pod tekoucí studenou vodou, dokud voda nevyteče. To pomáhá odstranit přebytečný škrob a nečistoty.

2. Ve středním kastrolu nebo rýžovaru smíchejte propláchnutou rýži, vodu, ocet a sůl (pokud používáte). Přiveďte k varu na středně vysokém ohni.

3. Jakmile se voda přivede k varu, snižte teplotu na minimum, kastrol pevně přikryjte a nechte rýži vařit 18–20 minut, nebo dokud se všechna voda nevstřebá a rýže nezměkne.

4. Hrnec sejmeme z plotny a necháme přikryté 5 minut stát, aby se rýže mohla dále propařit.

5. Rýži načechrejte vidličkou a podávejte horkou.

Tipy:

- Začněte s 1 polévkovou lžící octa na každých 1 3/4 šálku vody. Množství octa si můžete upravit podle své chuti.

- Pro zvýraznění chuti rýže můžete použít další koření nebo bylinky, jako je nasekaná petržel, tymián nebo bobkový list.

- Vaření rýže s octovou vodou je ideální pro přípravu pokrmů, jako je rýže na sushi nebo rýžové saláty na bázi octa, kde je preferováno oddělení rýžových zrn.