Jak vyrobit brandované třešně

* 2 libry čerstvých třešní, vypeckovaných

* 2 šálky cukru

* 1 tyčinka skořice

* 1/4 lžičky mletého hřebíčku

* 1/2 šálku brandy

Pokyny

1. Ve velkém hrnci smíchejte třešně, cukr, tyčinku skořice a hřebíček. Na středním plameni za občasného míchání přiveďte k varu.

2. Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut, nebo dokud třešně nezměknou.

3. Hrnec sejměte z plotny a nechte zcela vychladnout.

4. Jakmile třešně vychladnou, přidejte brandy a dobře promíchejte.

5. Přendejte třešně do čisté skleněné nádoby nebo sklenic. Sklenice pevně uzavřete a uložte na chladné a tmavé místo.

Tipy

* Chcete-li třešně vypeckovat, použijte třešeň nebo malý nůž.

* Pokud nemáte třešňovou pecku, můžete použít i hůlku nebo brčko. Jednoduše vložte hůlku nebo brčko do konce stonku třešně a zatlačte dolů, dokud pecka nevyskočí.

* Mražené třešně můžete také použít k výrobě pálených třešní. Před vypeckováním třešně jednoduše rozmrazte.

* Opálené třešně lze skladovat až 6 měsíců.

Varianty

* K páleným třešním můžete přidat další koření, jako je nové koření, muškátový oříšek nebo zázvor.

* Můžete použít i jiné druhy alkoholu, jako je rum, vodka nebo whisky.

* Brandied třešně lze použít v různých dezertech, jako jsou koláče, koláče a ševce. Lze je také použít jako ozdobu koktejlů nebo mocktailů.