Jak odstranit kůži z hrušek

1. Blanšírování

1. Přiveďte k varu hrnec s vodou.

2. Na spodní části každé hrušky označte "x".

3. Hrušky vhoďte do vroucí vody a blanšírujte 10–20 sekund, podle velikosti a zralosti.

4. Vyjměte z vody a přesuňte hrušky do ledové lázně.

5. Po vychladnutí hrušek jemně zbavíme slupky.

2. Peeling

1. Hrušku omyjeme a osušíme.

2. Použijte škrabku na zeleninu nebo krájecí nůž a začněte od konce stonku.

3. Slupku odlupujte v dlouhých proužcích směrem dolů.

3. Mikrovlnná trouba

1. Hrušky omyjeme.

2. Hrušky po celém povrchu propíchejte vidličkou, aby nevybuchly.

3. Vložte hrušky na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a zahřívejte 20 sekund.

4. Jakmile vychladne natolik, aby se dal zvládnout, odstraňte kůži.