Jak vyrobit Juneberry džem

• 3 šálky Juneaunu

• 1 šálek cukru*

• 1/4 šálku citronové šťávy

• 1 polévková lžíce pektinu

Instrukce:

1. Červnové plody opláchněte a odstraňte stonky.

2. Ve velkém hrnci smíchejte červánky, cukr a citronovou šťávu. Na středním plameni za stálého míchání přivedeme k varu.

3. Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut, nebo dokud bobule neprasknou a směs nezhoustne.

4. Vmíchejte pektin a vařte ještě 1 minutu, nebo dokud džem nezhoustne na požadovanou konzistenci.

5. Odstraňte z ohně a nechte 5 minut vychladnout.

6. Nalijte džem do čistých sklenic a uzavřete.

7. Sklenice zpracujte ve vodní lázni po dobu 10 minut.

*Množství cukru můžete upravit podle své chuti. Pokud dáváte přednost sladšímu džemu, můžete přidat až 1 1/2 šálku cukru.

Tipy:

• Chcete-li vyzkoušet, zda je džem hotový, položte lžíci na studený talíř. Pokud marmeláda při naklonění talíře nestéká, je hotová.

• Do džemu z Juneberry můžete přidat i jiné ovoce, jako jsou borůvky, maliny nebo jahody.

• Pokud nemáte nádobu na vodní lázeň, můžete marmeládu skladovat až 2 týdny v lednici.