Co dělat s přezrálou kukuřicí

Vysušte svá přezrálá kukuřičná zrna a zpracujte je v mixéru, kuchyňském robotu nebo mlýnku na kukuřičnou mouku, abyste získali čerstvou, hrubou kukuřičnou mouku.

Kukuřičná kaše:

Připravte si lahodnou a plnohodnotnou kaši z kukuřičné mouky vařením sušené kukuřičné mouky ve vodě nebo mléce. Oslaďte medem, doplňte čerstvým lesním ovocem nebo ovocem a vychutnejte si snídani plnou vlákniny.

Kukuřičný chléb nebo kukuřičná drť:

Pokud je vaše kukuřice stále měkká a vlhká, použijte ji k přípravě kukuřičného chleba. Dodá sladkost a delikátní texturu. Můžete také připravit kukuřici v těstě, jižanskou pochoutku, tak, že nakrájíte čerstvá kukuřičná zrna, namáčíte je v těstíčku a smažíte je do křupava a dozlatova.

Kukuřičný chléb:

Kombinujte sušenou kukuřičnou mouku, drcené kuřecí maso nebo nakrájenou šunku, zeleninu, bylinky a tekutiny. Upečte ji do vydatného a chutného kastrolu z kukuřičného chleba.

Kukuřičná polévka:

Přezrálou kukuřici lze použít do kukuřičné polévky, krémové a vydatné polévky. Přidejte brambory, slaninu a preferovanou zeleninu pro uklidňující jídlo.

Polenta:

Polenta je pokrm z kukuřičné mouky, tradičně italský. Uvařte kukuřičnou mouku na hustou a krémovou kaši a doplňte ji chutnými omáčkami, sýrem nebo žampiony pro uspokojivé jídlo.

Popcorn:

Kupodivu přezrálá kukuřice, zvláště u některých zrn začala zasychat, umí báječně pukat. Zkuste si z těchto přezrálých klasů vyrobit vlastní popcorn.

Kukuřičná salsa:

Přezrálou kukuřici nasekejte, smíchejte s nakrájenými rajčaty, paprikou, cibulí, koriandrem a vámi preferovaným kořením. Kukuřičná salsa se skvěle hodí k tacos, burritos nebo jen jako svačina s hranolky.

Mexican Street Corn (Elote):

Přezrálá kukuřice se výborně hodí k přípravě mexické pouliční kukuřice zvané také Elote. Kukuřičný klas ogrilujte, potřete smetanovou směsí majonézy, sýru Cotija, chilli a limetkové šťávy a posypte koriandrem.

Kukuřičné lívanečky:

Kombinujte čerstvá kukuřičná zrna s přísadami těsta, jako je mouka, vejce a bylinky a koření dle vašeho výběru. Smažte je na křupavé zlaté kukuřičné lívanečky.

Krémová kukuřice:

Z klasu přezrálé kukuřice odřízněte jádra. Orestujeme je na másle s nakrájenou cibulí a kořením. Přidejte hustou smetanu nebo mléko, abyste vytvořili krémovou konzistenci.

Kukuřičný dip:

Zkombinujte kukuřičná zrna se smetanovým sýrem, zakysanou smetanou, strouhaným sýrem, bylinkami a kořením, abyste vytvořili chutný kukuřičný dip. Podávejte s tortilla chipsy nebo zeleninou.

Kukuřičný sirup:

Přezrálou kukuřici lze zpracovat na kukuřičný sirup, běžné sladidlo. Vytáhněte šťávu z kukuřice a přefiltrujte ji, abyste získali sladký sirup.

Kompost nebo krmivo pro zvířata:

Pokud se vaše kukuřice stala nevhodnou pro lidskou spotřebu, lze ji přidat do kompostu nebo použít jako krmivo pro zvířata, jako jsou kuřata nebo prasata.

Pamatujte, že vždy je nejlepší použít čerstvou kukuřici, kdykoli je to možné, ale pokud zjistíte, že máte přezrálou kukuřici, toto je jen několik způsobů, jak ji přeměnit na lahodná a příjemná jídla.