Mnoho ovocných stromů vyžadují určité množství zimního chladu kvést a nést plody . To se měří v zimě chill hodin -počet hodin pod 45 stupňů Celsia nutné pro plození . Většina z nízkých výškových oblastech jižní Kalifornii dostávají méně než 500 hodin v zimě chlad každý rok , i když se horské regiony dostávají více . Pouze rostlinné odrůdy s nízkým chlad z hrušek přizpůsobit růst v těchto oblastech . V některých oblastech , jako je San Diego a Imperial kraje , je méně než 100 hodin ročně zimní chlad , a pravděpodobně nebude moci pěstovat hrušky .
Zavlažování a Půdy
jak různorodý jako jižní Kalifornie podnebí jsou ,oblast je obecně vyprahlá . Dešťová srážka je vzácný ve vnitrozemských pouštích , a ve většině jiných částech získat méně než 20 palců za rok , většinou v zimě . Hrušky potřebují doplňkovou závlahu ve všech oblastech jižní Kalifornie přežít a produkovat ovoce - alespoň jednou za týden, když stále založena . Půdní typy se velmi liší , ale tam jsou velké plochy alkalické půdy v pouštních oblastech , které nejsou příznivé pro pěstování hrušek , pokud budete trávit hodně úsilí , kterým se mění půdu .
Mikroklimatu
Southern California má několik mikroklima , které upřednostňují výrobu hruškovice a další mikroklima , kde je to téměř nemožné . Pobřežní oblasti jsou tak mírné, v zimě , že i odrůdy s nízkým chill nemůže dostat dost hodin za studena nastavte ovoce . Podmínky vnitrozemských pouštních oblastech jsou často příliš tvrdé pro hrušky , pokud jsou vysazeny na chráněném zahradě a těžce živil vodou , ochrany proti větru a půdních změn . Valley a podhorských oblastech v blízkosti pobřeží jsou většinou příznivé pro hrušky , i když budete ještě muset použít odrůd s nízkým vychladit .
Odrůdy
" Kieffer " hruška je samosprašná , snáší dobře teplo a potřebuje pouze 200 až 300 hodin na zimním chladem . Jepozdní -kořenit hruška dobré pro konzervování a konzerv a je odolný vůči fireblight . " Hood " hruška má nejnižší mrazivý požadavek jakékoliv odrůdy, kteří potřebují pouze 100-200hodin . To může být opylovány " Flordahome , " vysoce kvalitní hruška na jídlo čerstvé , která potřebuje méně než 400 chill hodiny a dozrává brzy v sezóně . " Jižní Bartlett " hruška jelow- chill verze klasické " Bartlett " odrůda, vyžaduje asi 400 hodin v zimě chlad .