Když jsou zelené hrušní Ready ?

Hrušky musí být sklizeny a zrající řádně chránit chuť a texturu ovoce . Nesprávně sklizené hrušky mohou zůstat hard rock , mají drsný textury a žíly často shnít . Hrušky jsou sklizeny před tím, než dozrají na stromě , který vyžaduje, aby si zkontrolovat na nich každý den kolem sklizně . Jakmile jsou hrušky sklizeny , může to trvat měsíce nebo delší , aby si produkty , protože musí projít procesem studené skladování dříve, než oni mají dovoleno dozrát . Sklizeň

Hrušky připravené ke sklizni mají světle zelenou nebo zelenožlutou barvu a zůstávají pevné . Hrušky jsou připraveny ke sklizni , když jsou světle zelené , ale před tím, než se zcela žluté . Zabalte svou ruku kolem hrušky a jemně zmáčknout . Maso hrušky by měly cítit pružná; nejsou připraveny ke sklizni , pokud zůstanou těžké. Zvedněte hrušky z kmene tlakem ukazováčku na něj a pak se přesunout na hrušku z vertikální polohy do horizontální jeden . Hruška se přichytí z oboru snadno, i když je připraven pro sklizeň .
Ukládání

Uložení hrušky prodlužuje životnost a zpomaluje zrání . Uložte hrušky na chladném místě asi 30 až 40 stupňů Celsia . Uložte hrušky v chladničce pro dosažení nejlepších výsledků . Hrušky bude trvat tři až pět měsíců tohoto teplotního rozsahu . Když jsou hrušky skladovány při vyšší teplotě , sesníží trvanlivost . Některé typy zimních hrušek , jako je Bosc nebo Anjour , musí projít uchování v chladu po dobu nejméně 30 dnů před tím, než bude zrát .

Dozrávají

Hrušky je třeba k dosažení jejich zralosti sladkou chuť . Většina hrušky muset podstoupit mrazivý fázi dozrávání , nebo plody se rozloží a klesne . Umístěte hrušky se při pokojové teplotě mezi 65 a 75 stupňů Celsia . Místo s vysokou vlhkostí vzduchu bude pracovat nejlepší pro zrání hrušky . Čas, který je potřeba pro ovoce zrát bude záviset na odrůdě . Bartlett hrušky bude trvat asi sedm dnů, zatímco Comice a Bosc hrušky může trvat až devět dní. Stiskněte tlačítko na těle pod stonku a pokud to dává něco , pak hrušky jsou zralé a připravené k jídlu .
Tipy

Hrušky by neměla dozrávají na stromech nebo budou mít odvážnou strukturu , s výjimkou asijských hrušek . Asijské hrušky dozrávají na stromě a jsou sklizeny , když jsou zelené nebo žluté barvy a mají sladkou chuť . Povolení jiné odrůdy hrušek zrát může způsobit, že jádro se rozložit . Pokud budete čekat na hrušky k pádu ze stromu , to by mohlo být příliš pozdě na to, sklízet , protože mohou být přezrálé . Zkontrolujte, hrušky , které zůstávají na stromě , zda je třeba, aby byl uloven nebo v případě, že již zralý .