Jsou Serrano Chilli Ready , když zčervená

? Zelená serrano chili papričky ( Capsicum annuum ), se stal jasně červená , když oni dosáhnou plné zralosti . Vzhledem k tomu, papriky zčervenají , jejich teplo se zvyšuje , dokud se sbalit zhruba pětkrát teplo a jalapeno . Někteří lidé dávají přednost jejich vyzvednutí , zatímco zelená pro méně ohnivé jíst zkušenosti . Při sběru Serranos zcela závisí na osobním vkusu . Jednou , feferonky byly rozeznatelné od těch sladkých , protože se vyrábí déle , tenčí , zužující se plody , které změnily barvu , když jsou zralé . Chovatelé jsou rozmazané linky rozvojem horké papriky a sladké papriky . Měření tepla

kapsaicin , je bezbarvý a bez zápachu voskový sloučeniny nalezené v bílé dužiny obklopující semena v pepři je vnitřní stěny , způsobuje štiplavý teplo . Vzhledem k tomu, více capsaicin v pepřiteplejší to bude . Čili papričky jsou klasifikovány podle jejich teplo , měřeno na stupnici Scoville , pojmenovaný pro americký lékárník Wilbur Scoville , který pochází kalibrací v roce 1912 .Teplejšípepř , tím větší je počet tepelných jednotek Scoville ( SHU ) přidělen k ní . Stupnice se pohybuje od nuly SHU pro sladkou paprikou na Bhut Jolokia , Scotch Bonnet a Habanero papriky na druhém konci , to vše s více než 100.000 SHU .


Serrano Place

o uprostřed stupnice Scoville ,serrano chili paprika obsahuje 8,000 až 23,000 SHU . Dozrává 75-80 den po výsadbě . Pokud jste kousnout do 23000 - SHU Serrano , rychle čelit s banány , mléko , jogurt nebo krystalového cukru na slintavku úlevu . Mezi plusy pro serrano jedlíci ,pepř obsahuje dvakrát vitamin C nalezený v oranžové barvě . Kapsaicin , který může zapálit vaše sliznice může také zvýšit tekutiny v žaludku ke zlepšení trávení . To bojuje bakterie zodpovědné za infekce žaludku , stejně .
Pěstování pro tepelné

feferonky jako Serranos potřebují teplé počasí . Při správné péči a horkých , vlhkých podmínkách , může každá rostlina během dlouhého sklizně sezóně od června do října výnos 40 až 50 papričky . Závod na jaře nebo počátkem léta , nejméně dva týdny po poslední očekávaném mrazu . V chladnějších oblastech , zvýšit svůj výnos roste v řadě kryty po celé léto . Vyberte si místo s plným sluncem pro teplejší papriky , proti jižním zdi , pokud je to možné . V době před stanoveným květiny , krmivo s vyváženým hnojivem . Aplikujte zeleniny rostlinné potravy v poměru 8-4-4 každých sedm až 10 dní . 1 polévková lžíce obecného vzorce se rozpustí v 1 galon vody a namočit půdu . Voda stále přes vegetační období . Mulčování kolem rostlin udržet půdu vlhkou a teplou .
Po sklizni

sklizeň , řez ovoce z větví , spíše než tahání . Pokud máte v plánu na suché některý z vašich pálivé papriky , nechat je na rostlině až do plné zralosti . Střih s 1 palec stonku připojené , a visí na slunném místě, dokud suché a lámavé . Po zaschnutí brousit do vloček sezóny dušených pokrmů a polévek . Použijte Serranos surového Pico de Gallo, salsy nebo guacamole . Přidejte je k vařené omáčky na Southwestern nádobí . Pokud ohnivé thajské papričky jsou příliš intenzivní pro vaše chuťové buňky , náhradní Serranos v thajské kuchyni . Buďte opatrní při práci s těmito papriky . Používejte jednorázové kuchyňské rukavice , a zejména nedotýkejte očí nebo nosu . Po skončení přípravy jídla , umyjte si ruce s octem nebo mýdlem .