Jaké typy Chryzantémy jsou jedlé ?

Chryzantémy , nazývané také maminky , jsou kvetoucí byliny, které patří do rodiny Aster . Chryzantémy na trhu k dispozici jsou různé . Můžete si vybrat z více než 30 druhů a několik odrůd v rámci každého druhu . Všechny chryzantéma okvětní lístky jsou jedlé a jsou častosložkou v čaji ; však pouzedruh Chrysanthemum coronarium má jedlé zelené . Chrysanthemum coronarium
Chrysanthemum listy chutnají nejlépe, když se sklízí před květem .

Chrysanthemum coronarium , také známý jako věnec maminka nebo koruny daisy , jebylina s malými žlutými nebo bílými květy běžně používají jakojedlé v Asii . Několik odrůd v rámci tohoto druhu patří rostliny s kulatými listy . Mají mírné hořčice -jako příchuť , když mladý , a rostliny s vroubkovanými listy , které mají silnější chuť . Při nákupu rostliny nebo semena , podívejte se na tyto věnec chryzantém odrůd : . Malý list, kulatý list, tygr ucho , široký list, Komi shungiku Salada a oázu
Pěstování
chryzantémy rostou dobře v nádobách blízko slunném okně , nebo mimo ni .

Chryzantémy jsou poměrně snadno pěstovat jakoroční . Vyžadují plné slunce a dobře propustnou půdu . Zahradník může začít malých rostlin ze semen nebo z řízků v interiéru brzy na jaře a přesadit je do zahrady po posledním jarním mrazem . Pro dosažení nejlepších výsledků , vody , kdykoli je půda vyschne pod povrchem a hnojit jednou týdně s chryzantém hnojivo , dokud poupata rozvíjet . Špetka zpět mladých výhonků pravidelně na podporu větvení růstu spíše než vysoký růst . Chryzantémy potřebují nepřetržitý tmu v noci na podporu kvetení , takže nevystavujte je na umělém osvětlení.



Příprava jídel
japonské tempura recepty někdy zavolat chryzantém greeny .

Pro nejlepší chuť , sklízet listy Chrysanthemum coronarium , kdyžrostlina je mladá . Použití je syrové v salátech , jako ozdoba nebo nahoru sendviče . Chcete-li je použít jako vařená zelenina , lehce páře nebo hýbat smažit jako byste připravit špenát , nebo je přidat do horké polévky těsně před podáváním . Mnohé tradiční čínské , japonské a východní Evropy pokrmy patří chryzantéma greeny . Japonské recepty může odkazovat se na chryzantéma zelené jako shingiku , čínské recepty , jak choy Suey zelené a krétských recepty jako mantilida . Chrysanthemum květů , aby barevný doplněk k salát greeny .
Zdraví a výživa

Historicky , lidé v Číně spotřebováno chryzantémy k léčbě bolestí hlavy a používá je denně spolu s jídlem , aby podporovaly dlouhá životnost . Nutriční analýza věnec chryzantémy naznačuje, že skutečně může přispět k podpoře dlouhou životnost , protože obsahují antioxidanty , draslík , bílkoviny , vlákninu , vápník , fosfor , thiamin , niacin , riboflavin , vitamin A a vitamin C. celým