Jak vařit bílé krevety

* 1 libra bílých krevet, oloupaných a zbavených žilek

* 1 lžíce olivového oleje

* 1/4 lžičky soli

* 1/4 lžičky černého pepře

* 1/4 šálku nakrájené cibule

* 1/4 šálku nakrájené zelené papriky

* 1/4 šálku nakrájené červené papriky

* 2 stroužky česneku, mleté

* 1/4 šálku bílého vína

* 1/2 hrnku kuřecího vývaru

* 1 lžíce kukuřičného škrobu

* 1 polévková lžíce studené vody

* 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželové natě

Pokyny

1. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej.

2. Přidejte krevety, osolte a opepřete a vařte 2–3 minuty z každé strany, nebo dokud nejsou krevety růžové a neprůhledné.

3. Vyjměte krevety z pánve a dejte je stranou.

4. Přidejte cibuli, zelenou papriku, červenou papriku a česnek na pánev a vařte 3-4 minuty, nebo dokud zelenina nezměkne.

5. Na pánev přidejte bílé víno a kuřecí vývar a přiveďte k varu.

6. Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.

7. V malé misce prošlehejte kukuřičný škrob a studenou vodu do hladka.

8. Přidejte směs kukuřičného škrobu na pánev a vařte 1-2 minuty, nebo dokud omáčka nezhoustne.

9. Přidejte krevety zpět do pánve a míchejte, aby se spojily.

10. Posypeme petrželkou a ihned podáváme.

Tipy

* Chcete-li krevety oloupat a odstranit, použijte ostrý nůž a vytvořte mělký řez podél hřbetu krevety. Poté pomocí prstů odstraňte skořápku a žílu.

* Pokud nemáte po ruce bílé víno, můžete nahradit kuřecím vývarem nebo vodou.

* Pro pikantnější pokrm přidejte do omáčky trochu kajenského pepře nebo vloček červené papriky.

* Podávejte bílé krevety s vašimi oblíbenými přílohami, jako je rýže, těstoviny nebo zelenina.