Jak si vyrobit vlastní dýňový prášek

Výroba vlastního dýňového prášku je snadný a obohacující způsob, jak si užívat chutě a živiny dýně po celý rok. Zde je jednoduchý recept, jak si vyrobit vlastní dýňový prášek:

Složení:

* 1 středně velká dýně (cukrová nebo koláčová dýně)

* Plech vyložený pečicím papírem

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 100°C (200°F).

2. Dýni důkladně omyjte a rozkrojte napůl. Odstraňte semínka a vláknitou dužinu.

3. Vydlabejte dužinu dýně a vložte ji do velké mísy. Lžící nebo šťouchadlem na brambory rozmixujte dýni do hladka.

4. Na plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozprostřete rozmačkanou dýni. Chcete, aby dýně byla v tenké vrstvě, aby se vysušila rovnoměrně.

5. Pečte v předehřáté troubě 3 až 4 hodiny a každých 30 minut dýňové pyré promíchejte, abyste zajistili rovnoměrné vysušení.

6. Dýňové pyré vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.

7. Jakmile dýňové pyré vychladne, přendejte ho do kuchyňského robotu nebo mixéru a mixujte, dokud se nestane jemným práškem.

8. Dýňový prášek skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě po dobu až 1 roku.

Tento domácí dýňový prášek lze použít v různých receptech, včetně polévek, dušených pokrmů, smoothies, muffinů a chleba. Experimentujte s ní a užívejte si lahodnou chuť dýně po celý rok!