Jak vařit plněného lososa

* 4 (6 uncí) filety lososa bez kůže a kostí

* 1/2 šálku nakrájené cibule

* 1/2 šálku nakrájeného celeru

* 1/2 šálku nakrájené červené papriky

* 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

* 1/4 šálku nasekané čerstvé bazalky

* 1/4 šálku majonézy

* 1 lžíce dijonské hořčice

* 1 lžička soli

* 1/2 lžičky černého pepře

* 1/4 šálku strouhaného parmazánu

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F (200 stupňů C).

2. Ve velké míse smíchejte cibuli, celer, červenou papriku, petržel, bazalku, majonézu, dijonskou hořčici, sůl a pepř.

3. Směs rovnoměrně rozetřete na filety lososa.

4. Filety lososa vložíme do vymazaného pekáčku.

5. Filety lososa posypte parmazánem.

6. Pečte 15–20 minut, nebo dokud není losos propečený a sýr rozpuštěný a dozlatova opečený.

Tipy

* Aby byl losos propečený rovnoměrně, použijte teploměr na maso. Losos by měl být pečený na vnitřní teplotu 145 stupňů F (63 stupňů C).

* Pokud nemáte teploměr na maso, můžete zkontrolovat, zda je losos hotový, tak, že do nejtlustší části filetu zapíchnete vidličku. Losos by se měl po dokončení snadno loupat.

* Plněného lososa podávejte s oblíbenými přílohami, jako je pečená zelenina, rýže nebo bramborová kaše.