Jak vyrobit levandulový a citrónový zmrzlinový chléb

Pro chléb:

- 1 1/2 šálku univerzální mouky

- 1/4 šálku cukru

- 2 1/4 lžičky aktivního sušeného droždí

- 1 lžička soli

- 1/4 šálku (1/2 tyčinky) nesoleného másla, změkčeného

- 1/2 šálku mléka, zahřátého na 110-115 stupňů F

- 1 vejce, rozšlehané

- 1 polévková lžíce poupat levandule

- 1 lžička citronové kůry

Pro Glaze:

- 1/2 šálku cukrářského cukru

- 1 lžíce mléka

- 1/2 lžičky vanilkového extraktu

- 1 lžička citronové šťávy

Pokyny

Příprava chleba:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F (190 stupňů C). Formu na bochník 9 x 5 palců vymažte tukem.

2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, droždí a sůl.

3. Přidejte máslo, teplé mléko, vejce, poupata levandule a citronovou kůru. Míchejte, dokud se nevytvoří těsto.

4. Těsto hněteme na lehce pomoučené ploše po dobu 5 minut, dokud nebude hladké a pružné.

5. Těsto dejte do vymazané mísy, přikryjte potravinářskou fólií a nechte na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

6. Těsto protlačte a rozdělte na polovinu. Každou polovinu rozválejte do 12palcového provazu.

7. Provazy splette dohromady a vložte do připravené ošatky.

8. Zakryjte plastovým obalem a nechte kynout dalších 30 minut, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

9. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut nebo do zlatohněda.

10. Vyjměte z trouby a před glazováním nechte zcela vychladnout na pánvi.

Jak vyrobit polevu:

1. V malé misce ušlehejte cukr, mléko, vanilkový extrakt a citronovou šťávu do hladka.

2. Vychladlý chléb pokapeme polevou.

3. Nakrájejte a podávejte.