Jak vyrobit popover ve formě na muffiny

- 1 hrnek univerzální mouky

- 1/2 lžičky cukru

- 1/2 lžičky soli

- 2 šálky mléka

- 4 velká vejce

- 1/4 šálku rozpuštěného másla

Pokyny :

1. Předehřejte troubu na 450 stupňů F (230 stupňů C). Formu na 12 muffinů vymažte máslem.

2. Ve velké míse prošlehejte mouku, cukr a sůl.

3. V samostatné misce prošlehejte mléko, vejce a rozpuštěné máslo.

4. Přidejte mokré ingredience k suchým a šlehejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

5. Těsto nalijte do připravené formy na muffiny a každý košíček naplňte asi do 1/2 až 2/3.

6. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20–25 minut, nebo dokud pusinky nebudou zlatavě hnědé a nafouknuté.

7. Okamžitě podávejte vyskakovací okna.

Tipy :

- Abyste se ujistili, že vaše popovery správně vykynou, nezapomeňte formu na muffiny důkladně vymazat tukem.

- Nemíchejte těsto. To způsobí, že popovery budou husté.

- Popovery pečte při vysoké teplotě, aby rychle vykynuly.

- Popovers ihned podávejte, aby nevyfoukly.