Pro sladké brambory:
- 3 libry sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na kostky
- 1/2 šálku vody
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku javorového sirupu
- 1/4 šálku másla, rozpuštěného
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/8 lžičky mletého hřebíčku
Na polevu:
- 1 šálek mini marshmallows
- 1/4 šálku nasekaných ořechů (volitelně)
- 1/4 šálku strouhaného kokosu (volitelně)
1.) Předehřejte troubu na 375 stupňů F (190 stupňů C).
2.) Ve velkém hrnci smíchejte sladké brambory, vodu, hnědý cukr, javorový sirup, máslo, skořici, muškátový oříšek a hřebíček. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10–15 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
3.) Batáty sceďte a přendejte do zapékací mísy o rozměrech 9x13 palců.
4.) Sladké brambory přisypeme marshmallows, pekanové ořechy, strouhaný kokos, ořechy a strouhaný kokos.
5.) Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut, nebo dokud se marshmallow nerozpustí a nezezlátnou.
6.) Ihned podávejte.