Jak vyrobit sushi rýži ve vařiči

* 2 šálky střednězrnné bílé rýže

* 2 1/4 šálku vody

* 2 lžíce rýžového octa

* 1 lžíce cukru

* 1/2 lžičky soli

Pokyny

1. Rýži proplachujte v jemném sítku pod studenou tekoucí vodou, dokud voda nevyteče.

2. Přidejte rýži, vodu, rýžový ocet, cukr a sůl do rýžovaru.

3. Zavřete víko rýžovaru a stiskněte tlačítko „vařit“.

4. Uvařte rýži podle pokynů v návodu k rýžovaru.

5. Jakmile je rýže uvařená, nechte ji se zavřeným víkem 5 minut odležet.

6. Rýži načechrejte vidličkou a podávejte.

Tipy

* K výrobě sushi rýže použijte střednězrnnou bílou rýži. Lze použít i krátkozrnnou rýži, ale ta vytvoří lepkavější rýži.

* Před vařením rýži důkladně propláchněte, abyste odstranili veškerý škrob, který by mohl způsobit lepkavost rýže.

* K načechraní rýže použijte dřevěnou lžíci nebo stěrku, aby nedošlo k porušení zrn.

* Sushi rýži je nejlepší podávat teplou, ale lze ji připravit i předem a vychladit. Chcete-li rýži znovu zahřát, vložte rýži do misky vhodné do mikrovlnné trouby a na 30 sekund ji míchejte na vysokou teplotu, dokud se neprohřeje.