Jak vyrobit pivní sýrovou omáčku

- 1 polévková lžíce nesoleného másla

- 1 polévková lžíce univerzální mouky

- 1 šálek plnotučného mléka

- 1/2 šálku piva

- 1/2 šálku strouhaného sýra čedar

- 1/2 šálku drceného pepřového sýra

- 1/4 šálku nakrájených rajčat

- 1/4 šálku nakrájené cibule

- 1 lžička worcesterské omáčky

- 1/2 lžičky suché hořčice

- 1/4 lžičky česnekového prášku

- Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Ve středně velkém hrnci rozpusťte na středním plameni máslo.

2. Přidejte mouku a šlehejte, dokud se nespojí.

3. Pomalu zašleháme mléko a směs přivedeme k varu.

4. Vařte 5 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.

5. Přidejte pivo, sýr, rajčata, cibuli, worcesterskou omáčku, suchou hořčici a česnekový prášek.

6. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka se nespojí.

7. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

8. Ihned podávejte s hranolky, preclíky nebo zeleninou.