Kdy Harvest Elephant česneku

Slon česnek ( Allium ampeloprasum L. ) , někdy nazývaný greatheaded česnek , podobá normální česnek , ale je velmi velký a více úzce souvisí s pórky , než česnek . Žárovky produkují asi šest velmi velké stroužky a může vážit až půl kila . Slon česnek má jemnou česnekovou chuť , že mnoho lidí najít vhodné k jídlu a vaření . Vědět, kdy ho sklízet zajišťuje nejlepší chuť . Když se do sklizně

Slon česnek je připravena ke sklizni , když jsou květy plně zformovaná a oddělené , akůže je papírový a suché . V závislosti na místě , slon česnek dozrává od poloviny května do června nebo brzy léta . Když se asi třetina z vrcholů začínají žloutnout a vadnout , vytáhněte žárovku a nakrájíme ji otevřenou pro kontrolu splatnosti . Čeká se , až se všechny vrcholy utichne , je příliš pozdě , a žárovky mohou být rozděleny otevřené podzemí , takže je obtížné sklizni a skladování . Snižte zálivku jak čas sklizně přístupů .
Jak sklidit

použijte zahradní vidličku , aby se uvolnily půdu okolo žárovek a vytáhněte je po ruce . Pro větší plodin , spusťte žací lištu pod řádky uvolnění a zvedacích žárovky . Rukojeť sklizené cibule jemně , aby nedošlo k jejich modřiny . Okamžitě odstraňte je před přímým sluncem.
Skladování

Udržujte sloní česnek žárovky v suchém , teplém a vzdušném místě vyléčit za několik dní nebo týden . Uchovávejte je mimo slunce. Vytvrzování zajišťuje, že žárovky ukládání dobře . Po vytvrzení smést špínu , odstranit vrcholy a kořeny a uložit žárovky někde v chladu a suchu , chráněny před světlem a vlhkostí . Nedovolte jim před mrazem.
Vaření

Česnek slona je jemnou chuť je ideální pro pečení celek . Odřízněte vršek žárovka je , vystavovat hřebíček a pokapeme je olivovým olejem . Zabalte celou žárovku v alobalu a pečeme v troubě při 400 stupních doměkka , asi 40 minut . Odstraňte pečené stroužky vidličkou nebo nožem , když se mírně ochladí a šířit ji na chleba . Použijte sloní česnek místo pravidelného česneku v každém receptu na mírnější příchuť .