Jak zmrazit cibuli nebo pórek

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli.

2. Nakrájejte cibuli na požadované velikosti.

3. Blanšírujte cibuli tak, že ji na 2 minuty ponoříte do vroucí vody a poté ihned přenesete do ledové lázně.

4. Cibuli slijte a osušte.

5. Přeneste cibuli do mrazicích sáčků nebo vzduchotěsných nádob a vytlačte veškerý přebytečný vzduch.

6. Zmrazte až na 12 měsíců.

Zmrazení pórku:

1. Ořízněte pórek, odstraňte tmavě zelené vrcholy a konce kořenů.

2. Pórek důkladně omyjte a odstraňte veškeré nečistoty a zbytky zachycené mezi vrstvami.

3. Nakrájejte pórek na požadovanou velikost.

4. Blanšírujte pórek tak, že ho na 3 minuty ponoříte do vroucí vody a poté ihned přenesete do ledové lázně.

5. Sceďte pórek a osušte.

6. Přeneste pórek do mrazicích sáčků nebo vzduchotěsných nádob a vytlačte veškerý přebytečný vzduch.

7. Zmrazte až na 12 měsíců.