Co mohu použít namísto Bay listy ?

V dávných dobách , bobkový list , také volal vavřín , byly dány vítězové , vítězové a obřad , dávat se zvednout k výrazu " vítězství své vavříny . " Bobkové listy se přidávají do polévek , dušených pokrmů a pokrmů z masa a přidejte pikantní chuť s nádechem mentolu . Tyto listy jsou k dispozici v čerstvé a sušené formě a jsou odstraněny z misky před podáváním . Použití přebytek bobkový list při vaření nebo kousání do jednoho může mít za následek velmi hořkou chuť v ústech . Pokud nemůžete najít bobkové listy , existují i ​​jiné byliny , aby se replikují chuť listů v misce . Tymián

akcie Tymián podobné mentol podtón v jeho chuť k bobkový list . Chcete-li nahradit jeden celý bobkový list , použijte 1/4 lžičky . tymián . Nahradit stejné množství čerstvého tymiánu na stejné množství čerstvých bobkový list . Pokudrecept vyžaduje pro sušené bobkový list , použijte stejné množství sušeného tymiánu . Sušené byliny bude silnější než čerstvé ve stejném objemu . Dvoulůžkový pokojmnožství sušeného bobkového listu zapotřebí určit množství čerstvého tymiánu použít jako náhradu .
Jalovcové bobulky

Chcete-li přidat gin chuť k masitým pokrmům nebo nahraditbobkové listy v rovnosti kombinací celých rostlin , tzv. bouquet garni , použijte jalovec . Každá 1/4 lžičky . z jalovcové bobule nahradí 1/4 lžičky . ze rozpadl sušené bobkový list , nebo jeden celý list v receptu . Před přidáním k uvolnění jejich chuť , pokud se jejich použití v třít , ale jalovcové bobule lze ponechat celé pro přidání do polévek a dušených pokrmů Crush bobule . Dlouhé vaření z nich uvolní chuť z bobulí .
Boldovníkový list

boldovníkový listy jsousložkou používá v latinské kuchyni . Mají intenzivní , dřevitá vůně, připomínající bobkový list . Podívejte se na ně v Latino trzích s sušených bylin . Vyměňte bobkový list se stejným množstvím boldovníkový listů . Například , pokud váš recept vyžaduje jeden celý bobkový list , aby se přidal k vaření kapaliny , použijte jednu celou Boldo list místo .


Redbay listy

bažina redbay strom jestálezelený listnatý strom připomínající vavřínový strom , ze kterého bobkový list pro vaření jsou sklizeny . Obyvatelé podél atlantického pobřeží na jihu Spojených států nahradit každý bobkový list v receptu s listem z redbay stromu . Tyto stromy jsou protáhlé listy s ostrými hroty a hladkými hranami . Používejte pouze listy ze stromů, které nebyly ošetřeny pesticidy , a omyjte listy před přidáním do vaření důkladně .