Jak ukládat listy bazalky na zimu

Čerstvá bazalka , jeden z slávě pozdním létě , oživuje rajče pokrmy, těstoviny , kuřecí maso a ryby se svým čistým , jasným chuť . Je smutné, že tato bylina je velmi něžný a stává selouže černé kaše s prvním náznaku mrazu . Sklizeň bazalka před chladným počasím přichází a uchovat je pro použití v zimě . Sušené nebo mražené bazalky nebudou mít jasně zelené vzhled nebo povzbuzující chuť čerstvé bazalky , ale je to ucházející substitute.Things budete potřebovat
String
hnědého papírového sáčku
skleněné nebo plastové nádoby
sušička potravin
Cookie list
Jar nebo karafa
olivový olej
kamenná sůl
miska na ledové kostky
Zobrazit další instrukce dovolená 1

Vyberte si bazalku brzy v den, kdy listy jsou čerstvé a křupavé . Sklizeň bazalka , než se tvoří květní lusky , což způsobujechuť stát se mírně hořký .
2

Wash bazalky studenou vodou a položte ji na papírový ubrousek , aby uschly. Shromážděte bazalku ve volném svazku a kravatu s řetězci , přičemž 1 palec stonku pod řetězec . Umístěte bazalku v hnědém papírovém sáčku a uložte na teplém , suchém místě po dobu dvou týdnů . Jakmile listy jsou úplně suché , jemně potřete je k jejich odstranění ze stonků . Zlikvidujte stonky a ukládat listy ve skleněné nebo plastové nádoby .
3

se suší listy bazalky v sušička potravin nebo teplé troubě , aby urychlily proces . Odstraňte listy ze stonků a šířit je v jedné vrstvě na cookie list . Pečeme listy na 100 stupňů Fahrenheita dobu jedné až dvou hodin, za stálého míchání je často . Úplně před uložením jako dříve řídil chlazení listy .
4

Naplňte čistou láhev nebo sklenici napůl plnou s olivovým olejem . Přidejte hrst bazalky a hrstka kamenné soli . Přidat další olivový olej , dokudnádoba je plná . Uzavřete olivový olej a uložit je na tmavém místě po dobu dvou týdnů. Použijte tento bazalkovým infuzi olej v salátových zálivek a omáček .
5

Vyplňte si Miska na ledové kostky s čistými listy bazalky , umístění tři nebo čtyři listy v každém prostoru . Přidejte vodu do zásobníku a zmrazit je . Jakmile pevné , pop kostky ledu ze zásobníku a uložte je na plastovou krabici nebo pytel v mrazáku . Melt jednotlivé byliny kostky ledu na chuť polévek a omáček .