Suté: Hlívu lze restovat na másle nebo oleji s česnekem, šalotkou a bylinkami.
Grilované: Hlívu lze grilovat na jehlech nebo jako součást zeleninové směsi.
Praženo: Hlívu můžeme opéct v troubě s olivovým olejem, solí a pepřem.
Smažené: Hlívu ústřičnou lze smažit nebo smažit na pánvi v těstíčku nebo polevě dle vlastního výběru.
Dušená: Hlívu lze dusit v polévkách, dušených masech a kari.
Sušené: Hlívu lze sušit a používat jako chutný doplněk do polévek, dušených pokrmů a omáček.
Nakládané: Hlívu lze nakládat a používat jako koření nebo přílohu.
Smažené: Hlívu lze smažit se zeleninou, masem nebo mořskými plody v různých omáčkách.
Chleba a pečení: Hlívu lze obalit a zapéct v troubě jako křupavý a chutný předkrm nebo přílohu.
Naplněno: Hlívu lze naplnit různými náplněmi, například sýrem, strouhankou nebo zeleninou, a poté zapéct nebo grilovat.
Polévka: Hlívu ústřičnou lze použít k přípravě různých polévek, jako je houbová polévka, miso polévka a wonton polévka.
Nudle: Hlívu ústřičnou lze přidat do nudlových jídel, jako jsou smažené nudle, ramen a udon.
Rýže: Hlívu ústřičnou lze přidat do rýžových pokrmů, jako je houbová rýže, smažená rýže a congee.