Když jeJackfruit Zralé

? JACKFRUIT stromy ( Artocarpus heterophyllus ) jsou velké jehličnaté stromy , které nesou oválné plody o hmotnosti až 80 kg. Jackfruit jenovinkou ve Spojených státech a se pěstuje hlavně v jižní Floridě a jižní Kalifornie . Stromy se daří venku jen v US Department of Agriculture rostlin otužilosti zón 10 až 12 , a jsou příliš velké, než aby růst v kontejneru . Indikace zralosti patří pach , barvu a změny v pevnosti . Uznávajíce, jackfruit

kůže z jackfruit je zeleno- žlutá , s malými , tvrdými , hrbolatý bodů . Plody rostou 1-3ft. dlouhé a 9-12 palce široký . Uvnitř žárovky žluté masatextura krému přiložit malých, světle hnědá semena . Ovoce má centrální , jadrného jádra . Chuť masa je sladká , připomínající kombinace ananas - banán .
Způsoby, jak zjistit, Zralost

Klepněte na ovoce s kloubem . Pokud se vytváří tupý , dutý zvuk , je to zralé . Často zkoumat Jackfruit kůži; její trny budou plně vyvinuté, široce od sebe a měkčí , když je zralé . Ovoce přinese do mírného tlaku ze palcem . Dřeň z jackfruit vydává latexovou mízu , která klesá v množství,ovoce blíží zralosti , takže řezání do ovoce je další způsob, jak říct, jak zralé , že je . Zralé plody vydává málo mízy . Zápach z rozkládajících se cibule jejasné znamení, že jackfruit je plně zralé . Jakmile řez ,vláknina má uvnitř příjemnou sladkou vůni .
Časování a Season

jackfruit dozrávají od března do června , duben až září nebo v červnu až August, v závislosti na tom, kde se pěstují . Ve Spojených státech , zrání obvykle se vyskytuje v pozdním létě a na podzim . Plod je zralý tři-osmměsíc po květy a po posledním listem na svém stonku se zbarví žlutě . Ovocné kůry mírně tmavne na žlutohnědou .
Harvest faktory

jackfruit jsou obvykle sklízejí v zelené fázi , kdy nejsou zcela zralé . Pak , oni snížit na kousky a jedl jako zelenina . Thajské trhy prodávat průřezy sušené , nezralé ovoce . Můžete lák nabídky , mladé plody , zmrazit tělo plně zralé plody , a pečeni a jíst semena . Po zrání , jackfruit zhoršuje rychle hnědne a sentimentální . Zralé plody mohou být uchovávány po dobu tří až šesti týdnů 52 až 55 stupňů Celsia a vysoké vlhkosti .