Když jepluot Zralé

? Pokud si dokážete představit, ovoce, které má strukturu a vzhled švestky , ale se sladkostí meruňky pak uvažujete o pluot , hybridní ovoce, které je o tři čtvrtiny švestka a na - čtvrtletí meruňka . Pluots byly vytvořeny genetik Floyd Zaiger , který ve směsi nejlepší vlastnosti z každého ovoce vytvořit hladký , pevný pletí ovoce s vyšším obsahem cukru , než švestek nebo meruněk sám . Chuť a vůně

Zralé pluots chutná jako švestky , ale jsou méně kyselé , díky své meruňkovou rodiče . Oni také mají znatelný vůni , když zralý . V závislosti na odrůdě , může na úroveň pluot je sladkost se liší , ale obvyklezralé pluot má vysoký obsah cukru , a proto chutná výrazně sladší než švestky nebo meruňky .
Barva a velikost

Pluots se dodávají v různých barvách v závislosti na odrůdě a může být černé , rudé , zelené , švestka nebo žluté . Zralé pluots může kropenaté nebo pruhované kůže, které se liší v barvě stejně . Maso také se pohybuje od bílé nebo žluté až načervenalé růžová . Například , když jsou zralé, Candy Stripe pluots jsou středně velké a mají narůžovělou žlutou pruhovanou kůži, která jim dává jména . Cherry pluots jsou malé s červenou kůží a bílého masa , zatímcoDapple Dandy je větší, s bledě zelenavě - žluté kůži, která je spatřen , nebo strakatí . Maso z tygr Dandy je růžové až červené barvy . I když můžete najít pluots od května do září , každá odrůda má poměrně krátkou sezónu , takže v závislosti na ročním období můžete najít více jedné barvy než jiný . Tak dlouho, jakbarva je bohaté a živé , pakpluot je obvykle připraven k jídlu .
Texture

firma , baculatá pluot je obvykle dost zralé k jídlu . Stisknete-li tlačítko na konci stonku ,ovoce by mělo lehce dát . Nicméně , pluots jsou křehké , když jsou zralé , takže netlačí příliš těžké při kontrole zralosti nebo budou modřinu . Maso zralého pluot je také šťavnaté a sladké , podobné jako u švestky . Pokud jste kousnout do pluot , který není měkké a šťavnaté , to není zralé . Pokud je textura pluot je sentimentální a jemná , když ji vyzvednout , může to být příliš zralé .
Skladování

Pokud jste si zakoupili pluots , že jo " t zcela zralé , uložit je v papírovém sáčku při pokojové teplotě a zkontrolujte, zda je každý den . Budou zrát po několika dnech v sáčku . Nepokládejte je do sáčku nebo mohou modřinu . Zralé pluots jsou připravené k jídlu a bude mít za několik dní , pokud je uložen v chladničce .