Jak rozpustit čokoládové lupínky pro Buckeyes

### Chcete-li rozpustit čokoládové lupínky pro výrobu buckeyes, můžete použít varnou desku nebo mikrovlnnou troubu.

Metoda varné desky:

1. Připravte dvojitý kotel: Naplňte pánev 2-3 palce vody a přiveďte ji k varu na středním plameni.

2. Vložte čokoládové lupínky do žáruvzdorné misky: Ujistěte se, že se dno misky nedotýká vroucí vody.

3. Rozpusťte čokoládu: Jemně promíchejte čokoládové lupínky, když se rozpouštějí, dávejte pozor, abyste čokoládu nepřehřáli, protože by to mohlo způsobit zadření a zrnitost.

4. Po úplném roztavení odstraňte z tepla: Jakmile je čokoláda hladká a krémová, vyjměte misku z dvojitého kotle a dejte ji stranou, aby mírně vychladla.

Metoda mikrovlnné trouby:

1. Vložte čokoládové lupínky do misky vhodné do mikrovlnné trouby: Ujistěte se, že je miska dostatečně velká, aby čokoláda nestříkala.

2. Mikrovlnná trouba v 30sekundových intervalech: Začněte tím, že dáte čokoládu na vysokou teplotu po dobu 30 sekund, poté čokoládu zamícháme. Pokračujte v zahřívání a míchání čokolády v 30sekundových intervalech, dokud se úplně nerozpustí a nebude hladká.

3. Dávejte pozor, abyste se nepřehřáli: Přehřátí čokolády v mikrovlnné troubě může způsobit její zadření a zrnitost. Pokud si všimnete, že se čokoláda začíná oddělovat nebo zrnit, okamžitě zastavte mikrovlnnou troubu a nechte ji vychladnout, než se ji znovu pokusíte rozpustit.

Tipy:

- Po rozpuštění lze čokoládu použít k výrobě buckeyes nebo ji lze uložit pro pozdější použití. Pro uchování rozpuštěné čokolády ji přendejte do vzduchotěsné nádoby a chlaďte. Rozpuštěnou čokoládu lze v krátkých dávkách 10-15 sekund ohřívat v mikrovlnné troubě, dokud se nerozpustí.

- Pokud je rozpuštěná čokoláda příliš hustá, aby se s ní dalo pracovat, můžete ji zředit přidáním trochy rostlinného oleje nebo másla a mícháním do hladka.

- Pokud rozpuštěná čokoláda příliš vychladne a začne tuhnout, můžete ji jemně ohřát v mikrovlnné troubě nebo v dvojitém vařáku, dokud nebude opět hladká.