- Sladké brambory: Sladké brambory jsou základem havajské kuchyně a často se podávají v luaus. Mohou být vařené, pečené nebo smažené.
- Taro: Taro je další kořenová zelenina, která je populární na Havaji. Dá se vařit, dusit nebo dělat pastu.
- Chlebovník: Breadfruit je velké, škrobovité ovoce, které se často používá v havajských pokrmech. Dá se vařit, opékat nebo smažit.
– Banány: Banány jsou běžné ovoce, které lze podávat v luau. Mohou být konzumovány čerstvé, vařené nebo jako dezert.
- Ananas: Ananas je tropické ovoce, které pochází z Havaje. Dá se jíst čerstvé, vařené nebo se z něj dělá dezert.
– Kokos: Kokosy jsou všestrannou přísadou, kterou lze použít do různých pokrmů. Mohou být použity k výrobě mléka, smetany, oleje a masa.
– Okurka: Okurky jsou osvěžující zeleninou, kterou lze použít do salátů, předkrmů i hlavních jídel.
- Rajčata: Rajčata jsou další všestrannou zeleninou, kterou lze použít do různých pokrmů. Lze je použít do salátů, polévek, dušených pokrmů a omáček.
- Zelené fazolky
- Chřest