Výstřižky Vs . Řezání lístky koriandru

pikantní bylina koriandru pochází ze stejné rostliny ( Coriandrum sativum ), které produkuje další populární kulinářské koření, semena koriandru . Koriandr jeroční domácí v Evropě vhodné pro amerického ministerstva zemědělství závod otužilosti zóny 2 do 11 .Nejlepší metodou pro sklizeň bylinu , závisí na tom, jak moc používáte . Pokud jde o stříhání nebo pomocí koriandr , odřezky vs řezání závisí na požadovaném efektu . Popis

Tato nabídka , pikantní bylina má úzké , masité stonky a jemné , středně zelené listy s krajkové okraje . Jeho jména patří mexické petržel , čínské petržel , dhania , koyendoro , Pak Chee a Yuen -sai . To má mírně kyselou , pikantní chuť, která doplňuje mnoho stylů kuchyně . Koriandr bude pěstovat doma , nebo venku . Koriandr tendenci šroubu , což znamená, že bude vytáhlý a jít na osivo rychle , takže včasné řezání je součástí co nejvíce z potenciálu bylina je .
Výstřižky

Výstřižky může odkazovat se na sklizni nebo při přípravě koriandrem pro použití v potravinách . Výstřižky koriandr ze závodu znamená, ořezové vrcholky stonků individuálně s zahradních nůžek . Pod horní dva nebo více listů , pokudstonky dosahují 3-4 palců vysoký . Rostoucí koriandr v mělkém hrnci nebo misce , která je alespoňnohy apůl v průměru je to vhodné se obrátit na kontejner a sklizeň jednu sekci čerstvých bylinek najednou vytvořit stálý přísun . Ve vaření , Výstřižky odkazuje na řezání koriandr nůžkami vaření vytvořit jemnou texturu , například k posypeme předkrm , vmícháme do vajec nebo při používání v omáčce .
Řezání

Hrozny z koriandru , jako jsou prodávány na trzích vyplývají z řezání všechkoriandr vychází podobnou délku , jako jsou 6-8 palců dlouhý . Tento způsob sklizně funguje dobře pro recepty , jako je salsa , které vyžadují dostatečné množství bylin . Parta koriandru s stonky, které jsou tak dlouho, jak je to možné , je vhodné uložit do lednice pro pokračující použití . Ostré zahradní nůžky nebonůž vytvořit čisté řezy , které umožňujístonky , aby se ve vodě po řezání . Vyhněte se použitínůžek nebo matný realizovat jako ty rozdrtí stonky .

Úvahy

Harvest koriandr ráno . Během dnerostlina může stát dehydrataci . Skladujte řez koriandr do nádoby s vodou se do plastového sáčku nad ním . Produkce pytel nebo zip taška přes širokým hrdlem sklenice funguje dobře . Vložtestonky ve vodě, jakmile je řez . Mladé lístky koriandru stonky, které jsou tenké a pružné , může být přestřihl v malé kousky spolu s listy pro použití v potravinách . Máte-li řez zralý lístky koriandru , svléknout listy a zlikvidujtestonky . Starší stonky mohou být hořké.