Fenykl Druh

Foeniculum vulgare , nebo Florence fenykl , jestředomořská rostlina, která je naturalizovaný v Evropě a Severní Americe . Celá fenykl rostlina je jedlá , a má celou řadu kulinářských použití . Identifikace

Florence fenykl rostliny rostou mezi 4 a 10 stop vysoký . Mají silný podzemní taproot , že vypadá jako mrkev , přikrýval masitý , jedlé žárovka - jako struktura . Dlouhá , masité stonky rostou z hlavního stonku , přikrýval lehoučké zelené listí . Fenykl rostliny produkují byt-trumfl shluky žlutých květů na vysoký kvetoucí stonky . Fenykl rostlina má sladké lékořice nebo anýz -jako vůně .
Typy

Několik dalších druhů fenyklu jsou pěstovány vedle Florence fenyklu . Sladký fenykl závod , Foeniculum vulgare var . dulce , roste přibližně 6 stop vysoký; její semena jsou užitečné pro ochucení cukroví a likérů . Foeniculum piperitum rozmanitost přináší sicilské fenyklu olej . Florence fenykl je k dispozici v řadě kultivarů , včetně purpureum , bronzu a Carosella .
Úvahy

Florence fenykl se obvykle pěstuje jakoroční . Preferuje plné slunečního světla a chladné počasí . Fenykl rostliny vypěstované z osiva jsou obvykle připraveny ke sklizni 80-100dny po vyklíčení . Jejich listy a žárovky jsou vhodné do salátů , polévek a omáček . Chuť klobása nádobí s semen fenyklu , a přidejte listy do rybích a zeleninových pokrmů .