Basil Informace rostlin

Bazalka jearomatická bylina používá při vaření a řemesla . Existují různé druhy bazalky , ale ten používá v italské kuchyni je bazalka nebo Středomoří bazalka . Popis

Basil má sladkou , štiplavou vůni a jelow- rostoucí rostlina s jasně zelené , kulaté , klasické ve tvaru listů . To může růst od 30 cm do 60 cm, v závislosti na odrůdy (kultivaru) a má drobné , bílé květy clusterů na spike -jako stopky .
Varianty

Basil , nebo Ocimum basilicum , je součástí rodiny mincovny , Lamiaceae , rodu Ocimum . Varianty na bazalce jsou posvátné bazalku , citronovou bazalku a stroužek bazalku .
Používá

Basil mohou být použity čerstvé nebo sušené . Dodává chuť do polévek , dušených pokrmů a pečeného masa . Čerstvá bazalka je aromatická , ale bude trvat jen jeden nebo dva dny v chladničce . Můžete však rychle Blanch a pak zmrazit listy . Basil také poskytuje esenciální olej používaný v aromaterapii , příchuť a parfémy .
Pěstování

Basil mohou být pěstovány v interiéru i venku , ale nesnáší mráz . Pokud se narazí na chladné počasí , budebazalka vymřít a chovají se jakoroční . Pokud je klima teplejší , nebo v případěskleníkových poskytuje ochranu , může zůstat naživu jako trvalka .
Fun Fact

Jméno bazalka pochází z řeckého " basilicus " nebo král . V některých evropských zemích , například v Itálii a ve Francii , bazalka je přezdívaný "Král je bylina . "