Purslane Tipy

Purslane je považován zaobzvláště tíživý plevel mnoho zahradníků , ale to bylopopulární zdrojem potravy přinejmenším jako daleká záda jako římské říše . To bylo široce používán ve středověku pro léčebné účely , a je známý pro jeho bylinné použití v mnoha publikacích z 16. a 17. století . Moderní doba přinesla obnovený zájem v tomto sukulentních rostlin , protože nedávný výzkum odhalil řadu zdravotních výhod spojených s Šrucha . Odrůdy

Green zelná ( Portulaca oleracea ) jedivoký druh , který roste velmi blízko k zemi . Ke zděšení mnoha zahrádkářů se šíří rychle a daří v širokém spektru podmínek růstu . Golden purslane ( Portulaca sativa ) roste více vzpřímeně , dosahuje výšky 12 až 15 cm a jetypu nejčastěji pěstuje v bylinných zahrad .
Purslane jako Food

Oba typy Šrucha jsou používány jako zdroje potravy . Silné , masité listy a stonky mohou být buď podává v syrovém stavu ; jako doplněk k salátům a sendviče ; nebo v páře nebo hýbat-se smažil a sloužil jako zelenina . Chuť jemírně sladká , kyselina kombinace . Mnoho jednotlivců zjistí, že podobné chuti k špenátu nebo řeřichou .

Purslane je jedním z nejlepších zdrojů dostupných na omega - 3 mastné kyseliny , které jsou prospěšné pro hladiny cholesterolu a triglyceridů . Poskytuje antioxidační výhody , a také obsahuje velmi vysoké množství vitamínů A , C a E , stejně jako základní minerály , jako je hořčík a draslík .
Pěstování

Zatímco zelená parslane se běžně vyskytují divoce rostoucí a shromáždili pro potraviny , mnoho zahrádkářů raději pěstovat zlaté parslane ve svých bylinných zahrad . Zlatá odrůda produkuje větší listy a mnozí se domnívají , že má lepší chuť než divoké odrůdy. Purslane je velmi jednoduchá na pěstování , se daří v téměř jakékoli půdě , snáší široké rozmezí teplot , a je velmi tolerantní k suchu . Pro dosažení nejlepších výsledků , měli byste zasadit Purslane na jaře po posledním mrazu . Semena by měla být zaseta 1/4-palce hluboko v poněkud písčité půdě na slunném místě .
Opatření

Pokud máte v plánu lovit , a sklizeň divoké purslane na použití jako potraviny , měli byste být opatrní podobné , non - jedlých rostlin . " Wildman " Steve Brill , známý autor a pedagog na životní prostředí říká: " Dejte si pozor na spurge , a různé - hledá jedovaté plíživé planě rostoucích rostlin , které někdy roste v blízkosti Purslane .Vřeteno je drátovitá , ne tlustý , a to vydává bílou , mléčnou šťávu , když ho zlomit . "

Purslane rostliny jsou velmi plodný výrobci osiv , takže pokud máte v plánu růst Purslane ve vaší zahradě , měli byste se ujistit, že neumožňují produkovat semena . Odstraňte květin, jak vypadají , nebo odstranění kapsle semena dříve, než oni zrají a rozevřela . V opačném případě můžete skončit smnohem více Šrucha , než jste původně zamýšlel.