Jak vyrobit guacamole od nuly

Guacamole je lahodný a všestranný dip, který si můžete vychutnat s hranolky, zeleninou nebo dokonce tacos. Je také poměrně snadné vyrobit si ho doma a podle tohoto receptu si můžete připravit lahodnou dávku guacamole od nuly.

Ingredience:

- 3 zralá avokáda

- 1/2 červené cibule, nakrájené na kostičky

- 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru

- 2 stroužky česneku, mleté

- 2 lžíce limetkové šťávy

- 1/4 lžičky soli

Instrukce:

1. Připravte avokádo:

- Avokádo rozkrojte napůl, odstraňte pecku a dužinu vydlabejte lžící nebo vidličkou. Dužinu avokáda dejte do misky.

2. Rozmačkejte avokádo:

- Pomocí vidličky nebo šťouchadla na brambory rozmačkejte avokádo, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Můžete si vybrat, zda ji necháte trochu tlustou, nebo ji rozmačkáme, dokud nebude hladká a krémová.

3. Přidejte ingredience:

- Jakmile je avokádo rozmačkané, přidejte do mísy nakrájenou červenou cibuli, nasekaný koriandr, nasekaný česnek, limetkovou šťávu a sůl.

4. Dobře promíchejte:

- Pomocí vidličky nebo lžíce promíchejte ingredience dohromady, dokud se dobře nespojí. Ochutnejte a v případě potřeby upravte koření, přidejte více soli, limetkové šťávy nebo koriandru podle vašich preferencí.

5. Podávat:

- Guacamole si můžete vychutnat ihned, ale nejlépe chutná vychlazené. Misku můžete zakrýt igelitem a před podáváním alespoň hodinu vychladit.

Tipy:

- Pro nejlepší guacamole použijte zralé, ale ne příliš zralé avokádo. Měly by být pevné, ale při jemném zmáčknutí mírně měkké.

- Pokud chcete, aby vaše guacamole bylo pikantní, můžete přidat na kostičky nakrájené jalapenos nebo horkou omáčku.

- Guacamole lze připravit předem a skladovat v chladničce po dobu 2-3 dnů. Až budete připraveni k podávání, nechte ho asi 15 minut ohřát na pokojovou teplotu, než si ho vychutnáte.