Jak vyrobit pesto s jakoukoli bylinkou

Pesto je všestranná omáčka, kterou lze připravit s různými bylinkami. Nejběžnějším typem pesta je bazalka, ale můžete použít i jiné bylinky, jako je petržel, koriandr, máta nebo rukola. Zde je základní recept na pesto, které můžete použít s jakoukoli bylinkou.

Složení:

- 2 šálky balených čerstvých bylinek

- 1/2 šálku strouhaného parmazánu

- 1/2 šálku olivového oleje

- 1/4 šálku piniových oříšků

- 2 stroužky česneku, mleté

- Sůl a pepř podle chuti

Pokyny:

1. Bylinky důkladně omyjte a osušte. Nezapomeňte odstranit všechny stonky.

2. Vložte bylinky, parmazán, olivový olej, piniové oříšky, česnek, sůl a pepř do mixéru nebo kuchyňského robotu.

3. Zpracovávejte ingredience, dokud se dobře nespojí a nevytvoří se hladká pasta.

4. Ochutnejte pesto a upravte koření podle svých představ.

5. Uchovávejte pesto ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 1 týdne.

Pesto lze použít jako omáčku na těstoviny, pizzu nebo sendviče. Lze jej přidat i do salátů, polévek nebo dušených pokrmů. Pesto je lahodný a chutný způsob, jak přidat do svého jídelníčku nějaké další živiny.

Zde je několik tipů na výrobu pesta s různými bylinkami:

* Pro tradičnější pesto použijte bazalku. Bazalka má sladkou a lehce pepřovou chuť, která se dobře hodí k ostatním ingrediencím pesta.

* Pro intenzivnější chuť použijte petržel nebo koriandr. Petržel a koriandr mají silnou, štiplavou chuť, která obstojí v porovnání s ostatními přísadami v pestu.

* Pro více osvěžující pesto použijte mátu nebo rukolu. Máta a rukola mají chladnou, osvěžující chuť, která dokáže oživit ostatní ingredience v pestu.

Bez ohledu na to, jakou bylinku si vyberete, pesto je lahodná a všestranná omáčka, kterou si můžete vychutnat různými způsoby.