Praskání čirok Odrůdy

Sorghum , také volal milo , jeobilí rostlina, která produkuje velké chocholy semen na vrcholu vysoké stonky , které vypadají jako kukuřičné slámy s velkými , semenných střapci . Čirok se pěstuje ve Spojených státech ke krmení zvířat , zdroj cukru na sirup , a pro lidskou spotřebu, jako bezlepkových potravin . Zatímco dlouho populární v Indii , vyskočila čirok bylo nově objevené v USA jako nízkokalorické jídlo lehkého jídla podobné popcornu . Výživa

Čirok je bezlepková a je ceněn jako alternativní obilí pro ty, alergií na pšenici . Je kalorií a tuku nižší než kukuřice a vyšší obsah bílkovin . Zrna jsou bohaté na železo , vápník , fosfor a draslík .
Namáčení

Když pop čirok , asi 30 procent z jádra nemají pop . Na rozdíl od zrna popcornu , mají bohatou , opékané chuť a je lehce křupavé . Namáčení čirok , než objevovat zvýšení objevovat . Můžete namočit jádra v misce s vodou po dobu 45 minut , nebo nalít je do hrnce s vařící vodou , vaříme po dobu jedné minuty , napětí a nechat odpočinout po dobu tří hodin , než objevovat .
praskání

pomocí horkého vzduchu kukuřice Popper jenejspolehlivější způsob objevovat čirok . Předehřejte popper za dvě minuty. Můžete také pop čirok na sporáku , pomocí těžký hrnec . Dejte lžíci stolního oleje v hrnci a tepla , dokudolej nezačne kouřit . Přidat ½ šálek čirok a kryt . Protřepejte nádobu pravidelně míchat zrna . Můžete také pop čirok v mikrovlnné troubě na tři minuty na vysoký výkon .
Odrůdy

Ne všechny čiroku může být vyskočila . Sladká bílá čirok , který má menší semena , než ostatní typy , jenejlepší volbou pro praskání . To je prodáváno jako praskání čirok , bílé nasazený čirok, nebo jednoduše jako bílý čiroku . Má jemnější chuť než ostatní sorghums , podobně jako rýži nebo proso .