Jak poznat, kdy Lotus kořen Gone Bad

Lotus kořen se vztahuje na porézní oddenkem často používané v asijské kuchyni . Kořen roste pod vodou v rybnících či zatopených oblastech a obsahuje velké množství vlákniny a vitamínu C. Lotus kořen dělá škrobovitě , křupavý doplněk do hýbat-se smaží , sautes , polévky a dušená jídla. Nicméně , lotus kořen rychle kazí , a to zejména poté, co byl řez otevřený a vystaveny vzduchu . Naučte se rozlišovat čerstvý lotosový kořen z rozmazlené lotosového kořene Před použitím tohoto oddenek ve vašich cooking.Things budete potřebovat
Nůž
Zobrazit další instrukce dovolená 1

cítit strukturu lotus kořen . Čerstvý kořen lotosu cítí firma . Měkké nebo sentimentální lotosové kořeny jsou zkažené.
2

Cut kořen lotosu zkoumat barvu svého těla . Čerstvý kořen lotosu se objeví bílá , krémová nebo šedobílý . Lotus kořeny s tmavými skvrnami , skvrnami či škrty v těle je více pravděpodobné, že budou zkažené nebo shnilé .
3

Zkontrolujte otvory na kořen lotosu je . Pokud je to nutné , opláchněte bláto z otvorů jako první. Pokud jsou otvory jsou tmavé nebo zabarvení ,kořen je rozmazlená .