* 2 zralé banány
* 1 polévková lžíce rostlinného oleje
* 1/2 lžičky soli
* 1/4 šálku strouhaného sýra (čedar, Monterey Jack nebo směs)
* 1/4 šálku nakrájených rajčat
* 1/4 šálku nakrájené cibule
* 1/4 šálku nakrájených jalapeños
* 1/4 šálku zakysané smetany
* 1/4 šálku guacamole
* Salsa k podávání
1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
2. Banány oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
3. Plátky jitrocele promíchejte s rostlinným olejem a solí.
4. Plátky jitrocele rozložte na plech a pečte je 15–20 minut, nebo dokud nebudou křupavé a zhnědlé.
5. Plátky jitrocele vyjměte z trouby a posypte nastrouhaným sýrem, rajčaty, cibulí, jalapeňos, zakysanou smetanou a guacamole.
6. Nachos pečte dalších 5 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezvětší.
7. Nachos ihned podávejte se salsou.