Jak uvařit lahodný steak na sporáku

- 1 bok steak (asi 1 libra)

- 2 lžíce olivového oleje

- 1 lžíce worcesterské omáčky

- 1 lžička česnekového prášku

- 1 lžička cibulového prášku

- 1 lžička soli

- 1/2 lžičky černého pepře

Pokyny

1. Předehřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu.

2. Přidejte olivový olej na pánev.

3. Steak ochuťte worcesterskou omáčkou, česnekovým práškem, cibulovým práškem, solí a pepřem.

4. Umístěte steak na pánev a opékejte 3-4 minuty z každé strany, nebo dokud nebude propečený na požadovanou propečenost.

5. Steak vyjměte z pánve a před krájením a podáváním jej nechte 5 minut odpočinout.

Tipy

- Chcete-li získat silnější steak, opékejte další 1-2 minuty z každé strany.

- Pro kontrolu propečení vložte do nejtlustší části steaku teploměr na maso. Vnitřní teplota by měla být 135 °F pro rare, 145 °F pro medium-rare, 155 °F pro medium a 165 °F pro well-done.

- Před krájením a podáváním nechte steak několik minut odpočinout. To umožní šťávu přerozdělit, což vede k jemnějšímu a chutnějšímu steaku.