Čerstvá bazalka rostliny

Basil jeběžné aromatická bylina s různými kulinářskými účely . Toto listové rostlina se často používá pro svou chuť na italské pokrmy, jakož i asijské kuchyně . Ale to všechno není bazalka vytvořeny stejně . Tato bylina roste v několika variantách , z nichž všechny mají výrazně odlišný vzhled , chuť nebo vůni . Vzhledem k tomu jsou k dispozici v obchodech nebo v zahradních centrech několik možností, bazalka , je dobré vědět , který z nich se nejlépe hodí pro vaše účely . Většina bazalka mohou být identifikovány buď svou vůní nebo listy . Bazalka

Bazalka ( Ocimum basilicum ) jetypický bazalka většina lidí ve svém obchodě na pizzu , těstoviny nebo pesto . Má široké , zelené aromatické listy a sladkou a kořeněnou chuť . Tento člen rodiny mincovny je původem z Indie a Číny , ale to se pěstuje po celém světě , protože jeho popularity . Podle University of Knihovnička stránkách Hawaii farmáře ,Spojené státy dováží 2000t bazalka každý rok ke spotřebě . Většina komerčně pěstována American bazalka roste na Havaji .
Lemon Basil

Lemon bazalka ( Ocimum basilicum - citriodorum ) je snadnejjednodušší odrůda bazalky identifikovat. Má drobné , štíhlé listy a silnou citronovou nebo citrusovou vůni . Chuť citronu bazalky je mnohem méně výrazný než sladké odrůdy. Tento druh bylina je známa také spárovat s rybími pokrmy , když v páře spolu s masem . Je třeba dodat, blížit se ke konci pečení --- protože všechny bazalka ztrácí více chutiuž to vaří , podle internetových stránek ve státě Washington Clark County Extension .

Lemon bazalka je také běžně používané v polévkách a dušená masa , stejně jako saláty a dezerty .
Opal Basil

Opal bazalka ( Ocimum basilicum - purpurascens ), je jedním z druhů bylin pěstovaných v Spojených státech se v místech, jako je Kalifornie . Jeho dostupnost v obchodech je tato verze byliny jako viditelný pro spotřebitele ve své čerstvé formě bazalkou na mnoha místech .

Opal bazalka roste volánky , burgundy - na purpurově zbarvených listů a je známý pro jeho jemnou příchuť . Chuť opálového bazalky je skoro jako zázvor . Má sladkou vůni připomínající vůni a je populární v infundovaných octů , v kombinaci s plátky rajčat a hodil Caprese saláty .
Thai Basil

Thajská bazalka ( Bai Horapa ) jenejvýraznější člen bazalky rodině, protože to vypadá , voní a chutná hodně odlišný od jiných odrůd . Také běžně nazývá anýz nebo lékořice bazalka , thajská bazalka jetropická rostlina s menšími , méně zaoblené listy, které jsou mnohem tmavší zelená než jeho bazalky bratranci .

Vychází z thajské bazalky jsou fialové abylina je jeden více jako zelenina v thajské kuchyni . Celý list se používá k dochucování jídel od kari do polévek a mořské plody wok nádobí , v závislosti na internetových stránkách Thai Food and Travel .