Mírné Pepper Odrůdy

zmínit, papriky a mnoho lidí si myslí, z ohnivých horkých a kořeněných typů, které můžete vypálit vaše ústa a aby vaše oči vodou . Ale ne všechny papriky mít tento účinek . Některé populární odrůdy zaregistrujte nízko na stupnici Scoville a jsou velmi mírné . Zatímco hot chili peppers jsou velmi populární v různých kuchyní , jiné mírnější papričky jsou stejně běžné a často více populární . Vědět, jak odhalit mírné papriky vám pomůže ujistěte se, že používáte správný typ pro váš kulinářský efekt vašeho přání . Ancho nebo Poblano

Poblano papriky jsoumírné pepř než ceny mezi 300 a 1000 Scoville jednotek , které nejsou považovány za tepla . Papriky jsou často používány v mexické kuchyni a jsou vhodné pro vycpávání a dělat krtka . Smažené verze pepř , známý jako kotvená , je taképopulární přísada v mexické kuchyni . Papriky jsou tmavě zelené až do jejich splatnosti na zhruba 100 dnech růstu a zčervená . Mají ovocnou a kouřové aroma a rostou z keře , který produkuje visící papriky celoročně v teplém počasí .
Anaheim

Anaheim pepř jejemný pepř s názvem po městě v Kalifornii, kde oni byli nejprve kultivované . Jasně zelené chilli papričky je šest až 10 palců na délku a je obvykle používán před tím, než dozrává do červené barvy . Červené papriky jsou někdy suší a navlečené dohromady, aby ristras , uspořádání papriky používaných pro dekoraci . Anaheim pepř je velmi mírné na pouhých 500 až 1000 Scoville jednotek . Ortega chili jeobyčejná paleta Anaheim pepř.

Paprika

Paprika Paprika je mírné papriky , které mohou někdy být horký , ale jsou obvykle velmi mírné . Tyto červené podlouhlé papriky zase jasně červené když zralý a připomínají červené sladké papriky . Paprika se nejčastěji používá v sušené a práškové formě . To je populární složkou maďarské kuchyně a jako ozdoba . Jak celých pepřů , které se nejlépe hodí na pečení .
Pepperoncini

S Scoville hodnocení pouze 100 až 500 ,chili papričkou nebo Tuscan pepř patří mezinejmírnější z paprik . Tyto zvonek ve tvaru zelené papriky jsou běžně používané na chlebíčky nebo do salátů ve své nakládané formě . V pepperoncini může mít trochu " kousnout ", ale je obvykle více sladké než horký .